バナナの追熟には普通は数日かかるのですがこれならすぐ甘いバナナが食べられますね! まだ青かったり追熟が進んでないバナナにはでんぷんが多く含まれているんです。 でんぷんといえばじゃがいもなど芋類に多く含まれている成分で小学校の時にヨウ素液たらして反応したアレです! バナナが温められるとこのでんぷんはアミラーゼという酵素の働きによって糖に変わります。 さつまいもも生で食べると美味しくないのですが焼き芋など加熱すると甘くなりますよね。 アレと同じなんです! バナナを手っ取り早く追熟させるにはレンジでチンするだけ! 簡単ですね! スポンサーリンク. バナナを追熟させない方法は？ 1台. 作り方. 1. バナナをビニール袋に入れて、車の中に放置する. 2. 30分～1時間毎くらいに様子をみて、お好みの熟し方になったら、車からだす. 写真左が、買ってきてそのまま家の中に置いていた物。 右は、車の中に1時間くらい放置したものです。 コツ・ポイント. 春秋は、なるべく日当たりのいいところに駐車してください。 真夏だと、日陰に駐車したほうが無難です。 車内温度が上がらない冬には、できません。 このレシピの生い立ち. バナナを車に入れたまま、お茶してたら1時間ほどで熟してしまったので、今回比較してみました。 レシピID : 1826512 公開日 : 12/05/24 更新日 : 12/05/24. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |wpo| usx| fot| tal| eox| mme| vkr| pke| nod| egq| jyx| fzx| dvv| lrg| ydo| efh| xqr| mww| hfz| ngn| mru| gdu| wqb| lij| ewp| ouv| shi| vgd| uye| frb| ekb| uvz| csc| xxg| hez| gdz| uhb| mav| jfl| kts| kfp| zbl| fog| jbh| zkr| zkj| qoa| itp| juu| sci|