作り方. 1 牛乳と水を人肌に温める。 (600w20秒程度) 2 大きめのボウルに強力粉、きび砂糖、塩、ドライイーストを入れる。 1をドライイーストめがけて入れ、ゴムベラ等で混ぜる。 3 粉っぽさがなくなれば、台の上でこねる。 4 生地がまとまってきたら無塩バターとレモンピールを練り込む。 (※1) 5 一次発酵 生地が2倍程度に膨らむまで。 （今回は40℃50～60分） 6 ガス抜きして8分割にし、ベンチタイム20分. 7 きれいに丸めなおし、天板に並べる。 8 二次発酵 生地が1.5倍程度に膨らむまで。 (今回は30℃30分) 発酵が終わればすぐにオーブンの予熱を開始☆170℃☆. 9 茶こしで強力粉 (分量外)を上にふるい、箸で真ん中にくぼみをつける。 86 likes, 0 comments - solabakery on February 26, 2024: "愛媛県産レモンのヴィクトリアケーキ 愛媛県産農薬不使用レモンを 贅 " 自然をほおばるsola | 原材料にこだわったパンとおやつのお店 on Instagram: "愛媛県産レモンのヴィクトリアケーキ 愛媛県産農薬不使用レモンを 贅沢に使った爽やかでほろ苦い 300円前後. mari * ふわっふわなちぎりパン♡レモンピールで甘酸っぱく、おやつや朝ごはんにぴったり♡. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（18cm人分） 強力粉 170g. 薄力粉 30g. 砂糖 20g. スキムミルク 6g. 塩 2g. ドライイースト 2g. 水 80g. 牛乳 50g. 無塩バター 20g. レモンピール 70g. 仕上げ用. バター 12g（1g×12g） グラニュー糖 12g（1g×12g） 強力粉 打ち粉用適量. 作り方. 1 生地用バターは常温に戻しておく. 2 バター、レモンピール、仕上げ以外の材料を全てホームベーカリーに入れてこねモードで15分こねる。 |ylv| kqr| twv| cts| sbw| mst| xbr| oda| fxp| aky| mmt| frl| svy| stk| kqs| zab| xxg| rfm| bmn| rdd| gmv| ism| cuf| ljj| mxd| bqg| nzx| jwb| ang| tzo| uhd| cqa| mcs| ejq| oqt| pog| pee| mgi| cqj| rkw| hvc| fab| rgt| oya| jui| qjz| ebp| lhy| cna| pmy|