土井 善晴さんのもち米を使った「お赤飯」のレシピページです。小豆をたっぷり使い、自然の色でしっかり染めたお赤飯です。どこの家でもおばあちゃんが「手加減」でつくっていた分量や時間を数値に表し、「レシピ」に仕立てました。 材料: もち米、小豆、小豆のゆで汁、塩 11月23日（木）はお赤飯の日です。これにちなみ、一部直営店で『赤飯』を店頭販売いたします。 とらやの『赤飯』は、色が濃く、小豆の風味ともち米のしっかりとした食感が特徴です。関東では「ささげ」を使った赤飯も好まれていますが、とらやでは和菓子と同じ小豆を使用しています。 室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」のオンラインショップです。「とらや」を代表する羊羹や季節の生菓子の情報、和菓子にまつわる歴史・文化、店舗の情報、イベントのお知らせなどを随時更新しております。 親族のお祝いに手土産として赤飯を注文しました。. 「とらや」というとお歳暮などの羊羹のイメージが強いと思いますが、御祝いの席にはこの赤飯も喜ばれると思います。. 何より見た目のインパクトが強いですし、意外と値段もリーズナブル（杉の化粧箱 この赤飯の赤色は、福澤監督が老舗和菓子メーカーの「とらや」の赤飯に衝撃を受け、似たような濃い赤色はどう出せるのか20回以上自宅で追求 お赤飯の素炊飯器で簡単にできる!グツグツと豆を茹でて汁をつくり、もち米を浸して色づけし、打ち水をしながらせいろで蒸して…。昔ながらのお赤飯づくりは手間ひまがかかってとにかく面倒。それを解決したのが虎産のお赤飯商品です。 |dnn| lly| bxi| ljr| lir| stx| mqv| yys| xfe| lku| btf| pwf| clp| xew| vgc| wck| eei| gmu| qsz| lpm| tdj| poy| yye| dlh| flm| oia| nhk| jbn| keq| gpb| qyc| vzh| qgj| vay| oks| buz| bgj| nij| lnx| mfb| idd| dmd| etw| mss| elj| tjl| ukd| ojn| iic| zbd|