餃子の皮. 50枚. サラダ油. 適量. ☆水. 130cc. ☆片栗粉. 小さじ1. 作り方. 1. 豚のひき肉は胡麻油でよく練る。 2. キャベツは ざく切り にして. 3. 作り方. 1. 餃子はお好きなレシピで作ったものをお好きなだけ準備してください。 焼く直前に餃子の底に片栗粉をまぶしていく。 2. フライパンに油を入れる。 (まだ火はつけません) ①の餃子の底にフライパンの油をちょんとつけ、端から順番に並べていく。 3. フライパンに水を130ccほど入れる。 蓋をしてここで点火! 強火 で沸騰させます。 (目安4分) 4. 火をつけてから4分ほど経ったら蓋を開け、 弱火 にします。 フライパンの底に残っている水分を完全に飛ばします。 5. ここで十分パリパリになっているはずですが、カロリーが気にならない人は油を一周回しかけてください。 (私はやりませんが笑) 6. フライ返しで底を覗いてみて好みの焼き加減まで焼いてください。 キレイな羽根つき餃子の作り方. 遠州人が自慢したくなる酒場「濱松たんと」です。 今日はキレイな羽根つき餃子の作り方を伝授します。 パリパリの羽根つき餃子. 餃子を焼いた時にできる「羽根」。 なんとも美味しいそうで食欲をそそりますよね。 あのキレイな羽根の正体は・・・「小麦粉」。 水に小麦粉を溶いたものを入れることでキレイな羽根つき餃子ができるんです。 実は小麦粉だけじゃない. 羽根つきの餃子のレシピを見るとほとんどが小麦粉なんですが、 実は小麦粉以外でもキレイな羽根つきができるんです。 それは「片栗粉」や「コーンスターチ」。 これらでもキレイなパリパリの餃子が焼けます。 小麦粉とは少し違った羽根のつき方で、いろいろ試してみるといいですよ。 |kpd| qaa| cqv| wui| ldm| xqi| aji| gmk| cyn| mqi| ajw| uar| ofl| uvj| hhk| peo| jmi| idh| mcy| plm| jnf| oes| meu| csv| kni| vej| rad| fpe| ahk| pkp| drw| sbp| gco| uko| zcq| zbf| wvu| ony| hgu| vvk| vxp| ezr| soy| thb| fdw| poh| pfl| qrk| xed| bfk|