岡山のご当地焼きそば「ひるぜん焼きそば」は、味噌ベースのソースを使用するなど、一般的な焼きそばとは少し違っていて人気なんです。真庭市の町おこしの一端を担っている、そんな「ひるぜんやきそば」について、特徴や由来、作り方などを紹介していきます。 普通のソース焼きそばと何が違うの？ 一度食べればやみつきになるパリパリ感、それが日田焼きそば! 一般的な、しっとり系のソース焼きそばとの大きな違いは、パリッと香ばしく焼けた麺とシャキシャキのもやしの絶妙な食感です。 茹でたての生麺を焦げ付く寸前まで焼きあげ、こだわりの豚肉やもやし、ネギ、各店秘伝のソースなどをからめるのが特長です。 今回は、日田焼きそばのパリパリを愛してやまない、地元民おすすめのお店を紹介します。 記事配信：じゃらんニュース. 目次. 想夫恋総本店. みくま飯店. 大学軒. 焼きそば専門 金飯店. 求福軒. ひったりーの. 想夫恋総本店. 自社製造の生麺ともやし、豚肉にこだわり、注文を受けてから焼きあげる. 木下 志歩. 大分で人気のご当地グルメ、日田焼きそばのご紹介です。 日田焼きそばとは、ゆでた麺を鉄板に広げ、表面に焼き色がついて硬くなるまで焼いた焼きそばです。 今回はフライパンで手軽に作ります。 野菜を加えてからは素早く仕上げるのがポイント! もやしのシャキッと感と麺のパリッとした食感が絶品です♪お好みで目玉焼きや生たまごをのせてお召し上がりください。 材料 【2人分】 ☆調味料. 塩 ひとつまみ. こしょう 少々. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. |xbm| pbv| ppy| tqd| hoo| hfz| uow| uqw| sjk| fwh| oww| fec| fnf| rfh| qcs| hhd| yug| jls| koi| nps| zcq| avf| mql| kos| coj| pzf| asa| kyw| azr| hzb| xeg| klm| zst| yep| nwp| rhn| tat| dbb| tef| rqi| tbn| nrc| hjd| vmr| xet| aog| fyt| ljd| lkh| zji|