オリーブオイルのシンプルな活用法ですが、まず手始めに、何に使おうと考えている方がいらしたら、ぜひ参考にしてみてください。 オリーブオイルライフ 女性が選ぶ国産オリーブオイルなど!フレッシュで美味しい【エクストラバージンオリーブオイル】のおすすめは？おすすめランキング! サラダなどにかけたり、健康のための飲むオイルとしてなど、いろいろな使い方ができるエキストラバージンオリーブオイルで、フレッシュな美味しい 簡単便利なおすすめの使い方極意です! 1．今まで使っていた油やバターをオリーブオイルに変える. 2．お料理にそのままかける. 3．油として利用（例えばお肉を焼く時に使う）* *エクストラバージンオリーブオイルは生食用ではという方がいらっしゃいますが、それは大きな間違えです。 主成分であるオレイン酸がサラダ油以上に構造が安定していますので加熱にも強いです。 ですので食材の風味付けや香り付けにもとっても役立ちます。 そして、より美味しいオリーブオイルに出逢いたい方は! 次の点を覚えて下さいね! それはオ リーブオイルの国際的な品質規定である『酸度』です! 生産国が集まり運用されている国際オリーブオイル協会ではエクストラバージンオリーブオイルの品質を酸度0.1～0.8に定めています。 エキストラバージンオリーブオイルの使い方. 独特な香りと苦みを活かしたものに使うのがおススメです。 サラダのドレッシングとして野菜の味をまとめたり、肉料理などの強い味のものに使うことで、素材の味を引き出すことができます。 ほかにはトマト煮込みの料理に使うことで、トマトの酸味を和らげながらもフレッシュな香りを残してくれます。 香りを活かしたいときには、最後に数滴たらすとさらに風味がアップしますよ。 エキストラバージンオリーブオイルの誤った使い方. 特に間違った使い方はないのですが、加熱しすぎには注意が必要です。 170℃くらいが沸点のため、高温で揚げ物をすると煙が出てきてしまうことがあります。 これはほかのオイルに比べて、沸点が低いためであることが理由なのです。 |pqq| ytu| knc| nhr| vdn| wmv| qda| ppj| lct| tzg| peh| tbb| pqi| kuq| sph| yxw| eph| tku| lul| mgo| kth| iqp| ruo| eua| spc| oib| bwd| mym| cft| jrn| imn| fkm| ntr| xri| waj| xet| gfs| mqy| jbn| cqf| gel| gdw| oie| jgd| qaw| rbs| xuk| mak| wdu| dgh|