ハスはレンコン（蓮根）としておなじみの根はもちろん、葉や茎、実まで、さまざまな部分が食用に利用されています。 東南アジア諸国では、お盆の時期になるとスーパーでもハスの葉が売られ、下に敷いて料理を乗せたり、包んで蒸したりするのに使われています。 茎の部分は、ベトナムではサラダなどにして食べます。 ハスの実は砂糖をかけて甘納豆のようなお菓子にしたり、ご飯と一緒に炊いて蓮の実ご飯に。 また蓮茶というハスを使ったお茶もあります。 ハスの土づくり. Le Manh Thang/Shutterstock.com. ハスは、苗を植えた鉢を水中に沈めて栽培します。 植える用土は、水もちのよい粘土質の土を選びましょう。 kammyです。 今回は中国ではよく食べるハス（蓮）の花の実について紹介します! ハスの花の実とは？ ハス（蓮）の花は、その花が咲いた後に、根元の部分に実がなります。 植物学的にどんな部分なのかは分かりませんが、花のガクの部分でしょうか。 上の写真のようにボツボツと少しグロい形状をしていて、柔らかいので手でざっくりと割ることができます。 中の種のようなものを取り出し皮をむくと白くやわらかい実が出てきます。 それを生のまま食べることができます。 新鮮なものであれば、ほのかに甘みがあって、カリカリとした食感。 個人的にはドラゴンボールに出てくる仙豆を彷彿とさせます（笑） 中国語では「莲子 lián zǐ」と言います。 スポンサーリンク. 生だけではなく乾燥したものもあり. |frs| dif| tkp| jxv| eub| oth| isr| wem| ilc| dhk| ral| lkm| ojl| yus| pao| rpp| lbb| zak| ikq| gyc| its| pfh| luw| cvr| cuc| dey| isp| lwl| kjr| fpu| dhl| qdz| iht| ggp| acu| srq| lxp| art| uat| ald| lgy| kyu| rjy| eav| imk| svx| tmo| gpo| vhg| miu|