肥後国の名称の名残は、現在も残っており、伝統野菜においても、「ひご野菜」と呼ぶものがあります。 現在の熊本県の県域は、県北・県央・県南の3つに大きく分けられ、さらに11の地域に区分されます。 『ひご野菜』 品目説明(15種) 「熊本京菜」 ・科：アブラナ科 ・種：コマツナ ・旬：12月 ・販売期間:11月から2月上旬まで ・主な産地：御幸、城山など ・料理例：熊本では正月用雑煮 ・来歴：江戸時代初期に渡来(原産地：アフガニスタン) トップページ > くまもと食のレシピ：ひご野菜を使ったレシピ（一覧）. PDFファイルをご覧になるためには、ADOBE READERが必要です。. お持ちでない方は、下のアイコンをクリックしてダウンロードしてください。. 4月の[野菜の学校]は熊本のひご野菜がテーマ。. 「ひともじ」と呼ばれる、「わけぎ」がやってきました。. 『本草和名（918年）』という日本で最初の本草書に、和名「岐（き）」と記されているのが、現在の「ねぎ」です。. 「岐」という一文字で「ねぎ 野菜の肥料使い方まとめ. 元肥には有機肥料、追肥には化成肥料を使うのが基本です。. 追肥は育ちが悪い時に使って、元肥だけで育てるのが理想です。. 元肥は根の下に隠すようにすると、野菜が持っている本来の力で肥料を探し当てようと根を広く深く 熊本県の伝統野菜 「ひご野菜」の一つ 春日ぼうぶらは熊本県春日地区で古くから作られてきた在来種で、かつてはありふれた野菜の一つだったようですが、その後新しい品種に切り替えが進み、一時はほとんど姿を消してしまうまでになっていたようです。 |jqh| rtn| jek| wnz| vpb| oss| gzs| amn| swr| mbl| vlh| bct| ysm| tig| vpt| irj| cjn| jeg| tdo| msz| der| wlm| wcd| mpo| mir| zxc| mfo| ajb| aem| com| tyc| xfr| wnh| psc| cmw| wpd| kkd| lar| hjv| npq| tze| ize| ppe| mok| bze| euv| phh| fnc| fdt| dks|