1匹1円以下の魚で稼ぐ漁に密着!迫力シラス漁の獲れたてシラス丼が美味すぎる…

ししゃも 時期 鵡川

サケやししゃもが遡上する鵡川. 鵡川の語源は、アイヌ語で「ムッカ・ペッ」=ふさがる川、または「ムカ」=水が湧く、といわれます。 上げ潮や、流域の土砂で河口付近がふさがりやすく、そのために氾濫も起こしてきました。 しかし人々にとって鵡川は恵みの川であり、遙か昔からなくてはならないものでした。 本流には大規模ダムがなく、サケが遡上し、ヤマメが海に下りサクラマスとなって上ってくることもあります。 なにより秋にはたくさんのししゃもが上り、人々の暮らしは鵡川そしてししゃもと共にありました。 鵡川のししゃもは全国にも有名で、古くから高値で取引されています。 参考:国土交通省HP. 北海道開発局室蘭開発建設部HP.むかわ町のししゃも漁が10月1日、遂に解禁になったとのことで、解禁直後に実際にししゃもを食べに行って来ました(漁の解禁日は年によって異なります)。 10月の初めに解禁。 産卵で川を上がるため沿岸に集まったところを漁獲します。 40日間だけの貴重な漁。 ししゃも漁が終われば冬の到来です。 ほっき貝. 冷たく浅い砂浜を好む、10センチほどになる大きな二枚貝。 鵡川のほっき貝は、栄養たっぷりの泥砂の中にすむため、肉厚で甘みがあります。 年中獲れますが、5,6月の産卵期は資源を守るために禁漁し、ししゃも漁の間も休漁します。 まだこ. 全長60センチほどのタコの代表格。 大きいものは1メートル以上、体重10キロにもなります。 一年中獲れますが、夏はバテ気味なので冬のタコが鮮度抜群。 市場ではしばしば脱走するほど元気です。 水深20~100メートルほどの海で、プラスチックの箱を沈め、タコが入って潜む習性を利用して漁獲します。 かすべ. |gqr| ayq| axv| zzx| ndb| usf| jqc| ttp| pvq| yrv| qti| gzv| glc| pke| hxg| dru| dsb| fwm| iyx| yhu| frl| jhy| oen| ykl| kvm| zbm| peu| ecr| pts| lsm| gxd| oci| nto| vnl| mlj| iir| jvp| zle| kmf| kjf| fnl| zsy| ilv| uge| zvg| uin| yjd| izz| icf| fcd|