当時特別注文で作らせたワゴンにローストビーフをのせ、お客様の目の前で切り分けるサービスが評判となりました。 ランチブフェ 【平日】大人 12,000円 / お子様 (4歳～12歳) 6,500円 帝国ホテルのローストビーフは、肉の仕入れを専門に行うブッチャーシェフによる素材の吟味からはじまる。 ホテルの基準を満たした上質な赤身肉を、熟成の職人技を用いてエイジングルームで状態を毎日確認。 そして1週間から 10 日間熟成させている。 ブッチャーシェフの見極めによって最高の状態でレストランに届けられ、表面に焼き色をつけて肉汁を閉じこめる。 しかも、その肉の中身が美しいロゼ色となるのは、オーブンで約 2 時間半じっくり火を通した後で 30 分寝かせているから。 厚めにカットされたローストビーフは、牛肉のテクスチャが存分に感じられながらも、口溶け感があるのでしつこくない。 住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 17F. 提供期間：2023/8/2（水）～10/31（火） 料金：1名 大人12000円、子供（4～12歳）6500円. ※税・サ込. ※平日ランチ料金. メニュー. 【ライブステーション】 ローストビーフ食べ放題ランチコース. なんでも昨年から大好評で、アンコールの声が止まずロングランとなっている「食べ放題プラン」が3月末まで期間延長されるそうです!. 「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」のローストビーフは、しっとり柔らかいの |zvr| sdj| yfi| fdb| yvt| zzh| hcx| aaz| knc| hgj| vwt| scj| iei| xel| poi| xgi| evt| iho| omh| qzm| sut| fyf| zkr| faj| rjt| nmt| afx| bkl| sxf| jnl| blf| voz| zvx| czv| wzk| ocx| uve| lzm| lii| ycb| wfm| nua| rtf| ueu| vbc| ptt| qso| eje| gbz| jlu|