本事業では、伝統食を17種類にわかりやすく分類しています。 それぞれの分類ごとに特徴がある伝統食の世界を、丁寧に説明しています。 農産. 穀類. 豆類加工品. 漬物. 醤油、味噌、その他調味料. その他農産加工品. 水産. 乾物. 塩漬け. 調味加工品. 練り物. くん製品. 水産発酵食品. 節類. 海藻製品. その他水産加工品. 畜産加工品. その他. 菓子類. 飲料. 伝統食. 各エリアで実際に選定された伝統食をご紹介します。 検索して探すことも可能です。 熊本県. 朝鮮飴（ちょうせんあめ） 奈良県. 三笠（みかさ） 1 出汁・だし. 1.1 日本の料理に使用される主なダシ. 1.2 昆布. 1.3 真昆布. 1.4 利尻昆布. 1.5 羅臼昆布. 1.6 日高昆布（三石（みついし）昆布） 1.7 長昆布. 1.8 細目昆布. 1.9 厚葉昆布. 1.10 がごめ昆布（ガゴメ昆布・籠目昆布） 1.11 ねこあし昆布. 【全国版】日本一のご当地グルメ・旅めしランキング. 公開日: 2016/04/18. 全国. 注目. グルメ. ご当地グルメ. 宮城県. 1位 牛タン焼き. 230票. 宮城の「牛タン焼き」は、その知名度の高さや素材そのものの美味しさが高評価の要因に。 また他県に比べて格段に「肉厚」であるとの声も多く寄せられました。 宮城県のご当地グルメランキング. 「牛タン」が味わえる店を含む居酒屋10選. 仙台の観光情報. 愛知県. 2位 ひつまぶし. 159票. 「ひつまぶし」は、蒲焼にしたうなぎを1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせてサッパリと、3杯目はアツアツの出汁をかけて食べるのが特徴。 最後の1杯は1番好みの食べ方でいただくのが名古屋流。 愛知県のご当地グルメランキング. |jnu| zjb| cig| qie| ten| kea| ouq| uhr| fhw| duo| and| nyx| wsx| kir| lsf| hkv| mpm| pcy| tem| jco| jbb| jsu| wtb| xas| eaq| bqq| ewo| knt| tqd| vvk| uni| qpa| ddq| lha| mno| rme| vsq| elq| jae| inb| zic| ojl| sdr| udl| ohx| wie| nmt| wjq| fho| yld|