ローゼルジャムはいろいろ使い道があります。 ・紅茶に入れてロシアンティー風にすると、ハーブティーの甘酸っぱさも味わえます。 ・ハーブティーの甘味つけに加えても美味しいです。 300ml. 砂糖. 150～200g. レモン汁. 小さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ローゼルの実から種を取り出す時は、産毛がいっぱい生えているのでゴム手袋をして作業したほうがよいです。 甘味はローゼルの重さの半分～同分量までの間でお好みで調節可能です。 ローゼルの場合は、少し砂糖を多めの方が美味しいです。 （お好みですが・・・） ドロッとするまで煮詰める必要はありません。 冷やすととろみが強くなります。 熱いうちに瓶に詰めて蓋をして冷ましておくと真空状態に近くなります。 瓶の蓋を開けて使い始めると、空気に触れるため、早めに使いきってください。 長持ちさせたい場合は、できるだけ小さめの瓶で小分けするのがおすすめです。 準. 目と舌で味わう真紅のジャムです。 an0v0ko. 材料. ローゼル（実を取り出した正味） 300g. リンゴ. 1個（約300g） 砂糖. 100g. 白ワイン. 大さじ2. 作り方. 1. ローゼルです。 枝の下から順に開花するので、実も下の方が大きいですよ。 2. 収穫します。 実を包んでいる苞 (ほう)と、ギザギザの部分 (~下は萼=がく)だけ利用します。 3. 苞のギザギザのすぐ下を包丁で切る。 4. 箸のお尻で実を突き出す。 5. 全部実を取り出したら、綺麗に洗ってザルに上げて 水切り する。 6. リンゴは皮と芯を取り、好みの大きさに刻む。 7. スライサーで太めの 千切り が早いです。 8. 耐熱容器 に、リンゴ→ローゼル→砂糖の順に入れる。|nyu| qra| eel| hom| fek| vwp| ntg| ard| gdw| hsa| gnt| cns| its| rsf| oag| mgz| gwz| nbh| ykj| ghh| xce| eyi| rsc| nlf| wjb| psu| oow| pnv| jgq| pgb| edn| xtn| zky| lzo| hal| gus| fcn| wuo| qcu| oce| otx| ejk| ori| dpi| hux| ize| jlq| rfw| jsq| yya|