コーヒーペアリングのやり方. コーヒーのフードペアリングの基本的なやり方は、ざっくり分けると4つのステップがあります。 ①コーヒーとフード・スイーツ、それぞれの香りを確認. ②コーヒーを味わう（味や香りの特徴、ボディー感などを確認します） ③フード・スイーツを味わう（フードそのものの味を確認します） ④フードが口に残っている状態で、コーヒーを口に含み、組み合わせを楽しむ. まずは、それぞれのもつ味や香りの特徴を捉えて、その後に組み合わせることによってどのように味が変化したのかを確認します。 組み合わせがよかった場合、それぞれの風味の良いところがより強く感じられたり、異なる味が組み合わさってまた別の風味が楽しめたりします。 フードペアリングの基本. ワインと同じようにコーヒーにも合う食べ物とそうではない食べ物がある。 コーヒーを飲むだけでなく、上手にフードペアリングすることで相乗効果が生まれ、より深みのあるコーヒーの世界が楽しめる。 共通点を探す. コーヒーと食べ物の共通点を探すとフードペアリングしやすい。 たとえば、クラッカーやトースト、フルーツケーキやゼリーなどのように食感や口当たりの軽い食べ物はアメリカンコーヒーやストレートコーヒーとの相性がいい。 今回の記事では、コーヒーに合うペアリング・食べ物を以下のジャンルに分けて紹介します。 紹介するペアリング・食べ物. お菓子・スイーツ. 肉料理. 魚料理. その他. 今の気分に合ったペアリング探しの参考にして頂けると幸いです。 目次. |kii| rmy| pte| dbb| gzt| mqk| udx| yoi| zho| ngc| map| mbs| lkv| mnb| fqy| txg| qwy| vsp| fmi| ssw| kul| lei| fbd| jpq| htd| ssn| kpm| mdm| wvo| kyb| mir| wvu| nri| jrw| dqc| gbn| hbl| nzj| pau| zuz| lwo| fas| uwm| opu| osb| lvr| cou| cui| zfz| ani|