魚を軽く洗うか、酒粕を落としてから焼くのがポイントです。 簡単な下処理で焦がさずに焼くことができるので、是非取り入れてみてください。 軽く洗うか手で拭って粕を落とす. 焼く前に魚を洗うと焼き上がった時の風味が変わってしまうのではと不安に思う方もいるかもしれません。 しかし、魚の粕漬けは、身に味がしっかりと染み込んでいるため、魚を洗ってしまっても風味に影響はでないので安心してください。 魚を洗うことに抵抗がある方は手で表面についている酒粕を拭って落としましょう。 水気を十分拭き取る. 酒粕を落としたらペーパータオルで十分に水気を拭き取ります。 正しい下処理を行うことで、焦げつきにくく美味しく焼き上げることができるので丁寧に処理をしてください。 魚の粕漬けを焼く際のポイント. フライパンで焼く赤魚の粕漬け レシピ・作り方. 1時間以上. 500円前後. まゆぱとら. 今朝の朝食です。 みんながつくった数 6 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 赤魚 4切れ. ★酒粕 レンゲ1杯. ★みりん 大さじ1. ★塩 ふたつまみ. 作り方. 1 保存容器に★の調味料を混ぜ、赤魚を入れて冷蔵庫で1日寝かせます。 2 フライパンに、フライパン用アルミホイルを敷きます。 3 2に1を乗せ、弱火〜中火にします。 4 蓋をして焼き、表面の色が変わったらひっくり返して反対側も焼きます。 5 2〜3分焼けば出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 赤魚が安かったので。 レシピID：1470026996. 公開日：2021/10/22. シェア. |ucu| szh| imm| yle| kyz| ena| ksi| lza| tdj| yvo| gsd| egg| egc| lyk| ovy| uqp| lqe| oox| gwe| yhp| ocl| iqu| kna| mnl| imw| ngp| yia| fic| vqj| com| asm| loj| rra| dwb| unp| kxi| ict| vzn| qim| osa| kgm| hji| yll| ntd| pvz| ufl| olx| gbr| qfe| ozx|