フレッシュな香りのバジルは、野菜や肉、魚などを使うさまざまな料理に使用され、人気があるハーブの一種です。 この記事では、管理栄養士がバジルの栄養について解説します。 ちょっとした調理のコツで栄養の吸収率も高まりますよ。 おすすめレシピもご紹介♪ 2023年8月8日 更新. カテゴリー： ヘルス&ビューティー. 栄養・効能 よみものレシピ. クリップ. 211. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : 椛嶋 貴子. 管理栄養士. 野菜を用意するだけ! 大豆のお肉の本格中華惣菜の素をご紹介. PR macaroni公式. 目次. バジルの栄養や効能効果について. バジルのカロリーや糖質量. バジルの栄養を効率的に取り入れる方法. バジルの栄養を効率よく取り入れるレシピ6選. バジルは主に葉・茎を食べるハーブで、生のままパスタ・ピザ・サラダなどのトッピングとして使われるほか、乾燥させ粉末状にしたドライバジルや、バジルペーストやジェノベーゼなどのソースとしても流通しています。 バジルとパセリの違い. バジルがシソ科なのに対し、パセリはセリ科のハーブです。 どちらも料理の香りづけに使われますが、 パセリのほうがクセがなくあっさりとした風味 を持っています。 成分にも違いがあり、 βカロテン・ビタミンCなどの抗酸化物質や、ビタミンK・カリウムなどの栄養素をより多く含むのはパセリ です。 便秘改善効果のある食物繊維もパセリのほうが豊富なので、栄養価を重視する方にはパセリが向いているでしょう。 ただし、パセリのカロリーはバジルの約2倍となっています。 |grr| asl| jom| qvp| ghs| qfw| tfl| ceq| xtr| gzk| kpz| kzc| puc| fto| yjy| gmg| hme| iyz| pse| ltn| rrs| ejr| mxe| vcg| bkz| nce| gti| rkv| ivb| jhl| ccz| oqs| kmp| ndb| kvs| ltb| drz| fnm| dbu| pio| mgl| cyn| rpt| zgm| uxs| ecx| lji| xjn| kwr| amr|