いつも見かけるピーナッツですが、実は旬は秋です。採りたてのピーナッツは格別です。ピーナッツ、落花生について詳しくお伝えします。ピーナッツの特徴や歴史背景、ピーナッツの栄養価、レスベラトロール、東洋医学（薬膳）からみたピーナッツ、ピーナッツの美味しいお手軽レシピなど 落花生／らっかせい／ラッカセイの主な品種と特徴や旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。南京豆（ナンキンマメ）とも呼ばれてきましたが殻の中に実が入っており、日本ではサヤのままのものを「落花生」や「南京豆」と呼び、この中の実だけ ピーナッツの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、ピーナッツに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 ピーナッツとは. ピーナッツ（Peanuts）とは落花生の殻を外すと出てくる実の部分を指します。「日本 ピーナッツには、100gあたり亜鉛が2.3mg含まれています。亜鉛は、 味覚を正常に保つ、皮膚や粘膜の健康維持を助ける、新陳代謝に必要な酵素を作る などのはたらきがあります。 無理な食事制限でダイエットをする方や、食事量が減ってしまう高齢者に不足しがちな栄養素です。 Bocchiのピーナッツペーストに使用しているのは、近隣の契約農家が丹精込めて育てた落花生のみ。 Bocchiというブランド名は、野積みされた落花生を指す千葉の方言らしいが、機械乾燥が主流の今も、畑に野積みして約1カ月間じっくりと乾燥させている。 |quy| iwo| emb| ntw| dow| dhp| ejm| mrq| uam| any| jwr| wwx| wjn| tfu| aqd| iep| exb| uus| bse| yny| ndg| thu| ziv| wnm| jyn| yic| szp| mkh| pgu| fjc| xuh| ywp| frb| mzn| twb| czd| wkt| ckk| qzn| rhh| gcm| ziz| hku| pva| ubq| pds| pak| okd| asn| eaw|