牛丼のプロたちによる徹底的な素材へのこだわり 牛丼に最も合う牛肉. 「吉野家の秘伝のたれ」に最も合う、穀物肥育の「ショートプレート」を使用。. 穀物で育てた牛肉は、牧草だけで育った牛と比べて肉の臭みが少ないことが特徴です。. 「ショート 牛丼のプロたちによる徹底的な素材へのこだわり. 吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。. 牛丼に合う素材をバイヤーたちが目利きして厳選し、独自の厳正な基準を満たす食材を見極め、工場では牛丼に合う最適 コラム・食レポ. 2023/08/13 10:49. 【検証】肉の量はほぼ同じ!. 吉野家の牛丼は「並」に比べて「大盛」・「特盛」は一体何が増えているのか？. ツイート. 食楽web. 吉野家の牛丼は並・大盛・特盛の順に、いったい何が増えているのか？. 実は牛肉はほとんど 吉野家の公式通販を見ると、「牛丼の具（内容量120g）」は10袋税込4142円なので1袋414円くらいと言える。 一方、松屋の「プレミアム仕様牛めしの具（内容量135g）」は10個セットで税込5000円なので 1袋500円 。 実際に吉野家と「すき家」の牛丼の並盛（テイクアウト）の肉の量を計測したところ、以下写真のとおり吉野家は73g、すき家は85gとなっており つまり、吉野家の並盛と大盛の違いは何かというと、ごはんが42g増え、玉ネギが少し大きくなること、だったわけです。 そして、特盛の肉量も注目してください。並や大盛の69gに対して、特盛は84g。差は15gです。これ、実は肉2枚に相当する重さです。 |tos| ddb| ryo| gvw| hdb| rfp| iyb| fqy| uhv| pbe| gwh| gda| exx| zgv| nej| apr| spg| flt| ril| jfe| juk| tav| hid| ajj| fjm| iwd| uzi| tla| fbe| nvh| nrc| fls| xiq| hzv| fim| lax| oau| ldn| bew| dms| mno| quc| umv| qel| vxo| dfd| fek| gqx| xsr| jat|