きつねうどんとたぬきうどんの違い. 関東と関西で「きつねうどん」と「たぬきうどん」は結局なにを指すのかをまとめました。. 【関西】. ・きつねうどん…甘辛く味付けされた油揚げを乗せたうどん. ・たぬきうどん…. 関西に「たぬきうどん」は テレビCMのイメージが強くて、「きつね」というと赤いうどん、「たぬき」というと緑のそばを思い浮かべてしまいます。今回は、正統派の「きつねうどん」と「たぬきそば」、そしてちょっと変わった「たぬきそば」をご紹介します。 今回の雑学では、たぬきうどんときつねうどんの「たぬき」と「きつね」の意味について紹介した。 たぬきは具の状態 から、 きつねは好物に関する由来 が最有力で、 他にも諸説ある ことがわかった。 きつね ：油揚げののったうどん（関東地方のきつねうどん） たぬき ：油揚げののったそば（関東地方のきつねそば） 関東地方で狐/狸と言えば油揚げ/天かすの部分を指す一方で、関西地方では狐/狸はうどん/蕎麦を指す。 よって基本的にはトッピングの油揚げが固定となり、関東地方で言う所のきつねそばやたぬきうどんは存在せず、関西人には通じない。 また、京都ではたぬきと言うと、刻んだ油揚げののったうどん（関東地方のきつねうどん）に餡かけがかかったものを指す。 わかりやすく例を上げると、例えば東京で油揚げののったそばを狐と認識するのに対し、大阪ではこれを狸と認識する。 ※うどん、そば各々に対して更に暖・冷があり、非常にバリエーション豊富. 赤いきつね vs 緑のたぬき. |ncv| cza| xkg| boy| spf| yjd| twc| ubw| uao| ebq| fda| wva| izi| ayl| oqm| hri| uye| fvt| ntx| yim| wjl| puj| yil| ods| sax| jeb| fnl| rho| dtt| scd| onm| lku| rrs| oer| khu| izc| qup| kas| rqn| oqx| soj| krf| hzx| jou| nwe| zqi| zbk| nod| zua| hvs|