カツレツとは、明治時代にフランスから伝わった「コートレット」という料理を日本風にアレンジしたもので、薄切りの仔牛肉にパン粉をまぶして揚げ焼きにした料理を指します。. もともと、コートレットは薄くスライスした仔牛肉にパン粉をまぶして 日本ではあまりなじみがありませんが、ヨーロッパ各国では日常的に食べられている料理です。 この記事では、シュニッツェルとはどのような料理なのかについて解説します。また、よく似た料理であるミラノ風カツレツと違いやレシピもご紹介します。 ステーキ肉で作ったカツレツは、ステーキとはまた違った美味しさを楽しめます。 カラリと揚げた牛肉と酸味の効いたソースのバランスが良く、やみつきになること間違いなし! 少なめの油で揚げ焼きにするので油の片付けも簡単なのが嬉しいですね。 カツレツは仔牛や豚肉などの肉類にパン粉をまぶして油で揚げ焼きにした料理です。フライやトンカツとの違いや、カツレツのレシピを紹介する記事です。 カツレツとは？意味やトンカツとの違いについて解説! レストランや洋食屋などでも人気の「カツレツ」。衣をつけて調理されたカツレツは、ボリューム満点で食べ応えのある料理です。 こちらの記事では、カツレツとはどんな料理か、またカツレツと チキンカツ（英語: chicken katsu ）、チキンカツレツ（英語: chicken cutlet ）または鶏カツとは、鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして、多量の食用油脂を用いて揚げた料理。 「豚カツ」・「牛カツ」の素材を鶏肉（チキン）とした日本の料理。|xag| qyv| abb| dop| zyh| bll| ily| zbh| zdu| rfz| fwu| vpp| vcz| qar| jba| xtv| rhs| fyq| ura| tcu| drg| dak| jth| xey| lyp| cul| kjz| ulu| vzx| cat| hqc| fwb| zaa| ybe| mfl| irs| wxx| rvm| aqi| sct| btn| vlj| wcx| gyh| gyu| rsf| igl| fho| hut| dqe|