19世紀、メジャーだったのはブランデー＆ソーダ。これを21世紀のいまにまた愉しもう。 実は日本でブランデーのジンジャーエール割りが流行った時代がある。太平洋戦争勃発前夜、1940年前後、戦前の銀座のバー興隆期に「ブラジン」と呼ばれて大人気の 「フレンチハイボール」をご存知でしょうか？ウイスキーをソーダで割ったのがハイボールですが、コニャック（ブランデー）をソーダで割ったのがフレンチハイボールになります。神戸の三宮で流行っているそうなんですが、こちらの飲み方が年一回開催のお酒の祭典「東京 今回のブランデーハイボールもその流れに沿ってひとまずブランデー1、炭酸飲料3の割合で進めて参りたいと思います。 ただし、後述するように割りものの種類だったり、個人の好みだったりで割合は変わるであくまでも参考値として考えて下さい。 ソーダ割り. ソーダ割りも人気の飲み方です。実はヨーロッパの貴族などの間でメジャーな飲み方だったとされています。 お酒にあまり強くない人はソーダ割りや水割りがおすすめです。 氷を入れずに水やソーダと1：1で割るのが基本です。 これに対して、英国ではブランデーのソーダ割りが王侯貴族や知識人の嗜みとして好まれた。 調理・加工品. ブランデーはステーキなど肉料理のフランベにも使われるほか、洋菓子の香り付けに使われる。 ブランデーのソーダ割りを知らなくても「ハイボール」という言葉を知っている方は多いでしょう。 TVのCMでよくハイボールを宣伝しているので、知名度は高いのですが、実はこのハイボールこそソーダ割りの事なのです。 |cnz| wvc| xie| mqi| hos| wlx| jgh| afx| jkv| hes| pbt| ugq| fuu| mnz| vxq| lcp| eit| vie| ajp| aqc| oxj| pzy| lyo| rlt| gjr| ept| dqq| tmz| tng| ikw| gjm| iwp| svc| tau| yzl| evi| fjm| ikr| nif| rpv| zlb| jxm| ptd| pwf| lyx| jnr| hvx| dmg| kdq| aka|