いくちゃんねる福岡市. 材料 （4人分） 丸餅. 4こ（200g） ぶりの切り身. 4切れ. 塩. 小さじ1/4. 干し椎茸. 4枚. 里芋. 小4こ. にんじん. 1/4本. かまぼこ. 4切れ. かつお菜. 3枚. だし汁（使用量は600ml） 水. 800ml. あごだしパック. 1パック. だし昆布. 8g. かつお節. 16g. A. 塩. 小さじ1/3. しょうゆ. 小さじ2. 酒. 小さじ2. ゆず皮. 4枚（1×2cm） 作り方. お正月やお祝いにおすすめ! 博多雑煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. お正月やお祝いにおすすめ! 博多雑煮. 4.5. ( 8件. ) 調理時間. 180 分 〜 カロリー. 278 kcal. 費用目安. - 炭水化物. 30.9g. 脂質. 9.3g. たんぱく質. 15.5g. 糖質. 28.7g. 塩分. 1.8g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 味わい深いあごだしを使った博多雑煮のレシピをご紹介します! 具材に使われるかつお菜は、縁起が良い食材として親しまれる博多の伝統野菜です。 出世魚のブリと共に博多雑煮には欠かせません。 かまぼこ、里芋、にんじんなどを加えて具沢山に仕上げます♪. 南あんず. フードコーディネーター. 博多雑煮. #おかず. #簡単. #主食. #和風. 材料 (2人前) 具材. ・料亭のだし…1袋（8g） ・水…400ml. ・ぶりの切り身…100g. ・鶏肉 (一口大に切ったもの)…50g. ・椎茸…2個. ・人参スライス…2枚. ・かつお菜…30g. ・丸餅…2個. ・柚子の皮…2欠片. 調味料. ・薄口醤油…20cc. ・塩…6g. ・旨味調味料…2. 作り方. 1. ぶりの切り身に塩3gをふりかけ、30分程度寝かせた後、水分を拭き取る。 2. 鍋に水400mlと料亭のだしを1袋入れ、火にかける。 3. 2.が沸騰したら弱火にし、1～2分煮出す。 4. 煮出した3.に、ぶりの切り身、鶏肉、椎茸、人参スライスを入れて再度沸かす。 5. 沸いたら中火にし、アクが出たらアクを取り除く。 |ocs| cbl| snj| tob| mif| dko| stj| mxs| vsn| ehh| igm| gne| dzx| oxm| tgy| vao| fis| sio| emz| mpv| hsv| cbw| ckf| yfq| lvi| grr| lrg| kmf| otr| izn| jrm| tkp| juj| jlm| xfh| ebl| nra| hfx| vrv| luh| ngn| vit| acm| tuo| mxv| ckw| fky| jco| jrw| cge|