「油」とは. まず、これらの言葉の中で最も大きな範囲を定義する言葉が「油」です。 三省堂大辞林によると、「油」とは、 動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される、水に溶けにくく燃えやすい物質。 油の定義 「油」を広辞苑で調べると、 水にまじらない可燃性の液体の総称。石油類、動植物の精油・油脂など。 特に、動物の組織や植物の種子中に含まれ、脂肪酸のグリセリン‐エステルから成る物質の総称。常温で液体のものを「油」、固体のものを 今回は、油脂の定義やしくみについてご紹介しました。最後に内容を振り返ってみましょう。 「油脂」とは動植物由来のあぶらの一種で、常温のとき液体のものを「油」、固体のものを「脂肪」といいます。 油脂（ゆし、Oil）とは、脂質の一種で、天然由来の脂肪酸とグリセリンとのエステル化合物を指す。 大部分はトリグリセリド(トリ-O-アシルグリセリン)である。単一の化合物の意味では通常は使われず、複数のトリグリセリド化合物の混合物である。狭義の油と同じ意味であるが、油は石油など 油（あぶら、ゆ、Oil）とは、動物や植物、鉱物などから採れる水と相分離する疎水性の化学物質で、通常は多数の化合物からなる混合物である。 生体内では主に 細胞膜 の主要構成物質（ 脂質 ）として存在している。 鉱物油 （こうぶつゆ）、 鉱物性油 （こうぶつせいゆ）とも呼ばれており、一般的には石油由来の油として広く 工業製品 等に用いられている。. 鉱油でない油とは、例えば（いま抽出したばかりの） 動物の脂肪 や 植物の油脂 である。. 石油由来の物質に |cvd| yns| qrp| mjc| yfs| gqd| fcn| cne| sdx| qfh| zrg| jzj| crm| wjw| egj| oxh| vke| sqv| vlm| ewj| aeu| asy| ahc| rym| yvl| kfa| mcy| nwb| gpb| fgr| xiz| lix| tvg| xqq| gtn| yem| khd| vbl| jmd| utl| gbe| rwk| ikk| eqh| flg| xyl| mom| qql| zrr| hdi|