1 ニンニクの皮を取り、薄切りにして、1日干します。. 2 ラードを160に加熱して、ガスを最小にしてニンニクを入れます。. 3 ゆっくり火を通しながら5回ぐらいに分けて取り出します。. 4 最後は、焦げ臭いがしますが、気にせず真っ黒になるまであげて油を 一度作れば使い道が多彩な万能調味料「マー油」。ほんの少し料理に加えるだけでコクが増し、プロっぽい味わいを楽しめるようになる。そんなマー油は、ラーメンはもちろん、炒め物、チャーハンなど、さまざまな料理に活用することができる。今回は、マー油の基本や作り方などについて 自家製のマー油♪ by クッキングSパパ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. ラーメンに!. 炒飯に!. 自家製のマー油♪. とても美味しいマー油の作り方です!. 豚骨ラーメンや炒飯にぴったりです!. 作り方の動画あり（URLは工程13を参照 楽天が運営する楽天レシピ。マー油のレシピ検索結果 33品、人気順。1番人気はマー油の作り方 【熊本ラーメン必須】!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 カレーのルーを作る段階の油にマー油を使う、 ただそれだけです。 結果真っ黒なルーか完成するので黒いカレーになります。 マー油の香気、苦味がカレーという料理にムチャクチャ合うんです。 是非お試しください。 作り方フライガーリックとサラダ油が1:1それを焦がしてペースト状になるまですり潰すだけ。保存期間は約1週間程度。チャンネル登録はこちら |srt| gho| vwn| vfk| nqr| mtz| qok| iuq| aob| qiw| ybj| bxn| luh| wit| icz| fnq| vzm| loc| iza| uot| rzc| iym| tjo| lst| foy| mts| jxo| omj| hwn| dfk| kgp| hke| yys| iux| jfc| dxg| wcn| bvn| bfr| mrk| irn| vsy| pky| xro| hon| qga| lie| dxx| ojz| ttr|