柿の葉ずし ヤマト 奈良宝来店. 3.07. 28 人. 153 人. 最寄り駅： 尼ケ辻駅. [ 奈良 ] ジャンル： 寿司. 郷土料理. 予算： - ￥1,000～￥1,999. 定休日 ： 無休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 117. 口コミ 28. 地図. 口コミ ？ 投稿する. 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 スタージョンと剃刀. 口コミ 2,294件 フォロワー 336人. ローストビーフ巻 1296円 午後4時半 日曜日 奈良県. [・購入したローストビーフ巻と柿の葉寿司について] ローストビーフ巻 1296円（税込み価格） 柿の葉ずしさけ 7個入 1134円（税込み価格） [・お店についてのあ 奈良や和歌山だけじゃない 鳥取でも根付く柿の葉寿司、食文化継承へ こんな特集も 注目ニュースが1分でわかる ニュースの要点へ 3月1日 (金 奈良を代表する郷土料理のひとつ「柿の葉寿司」は、奈良の秋の味覚である柿のそうした優れた特性を活かした名物といっていいだろう。 海の恵みを山里の幸に. 柿の葉寿司の由来ははっきりとはしないが、柿の産地だった五條や吉野川流域の家々で、少なくとも江戸時代中期ごろから親しまれてきたことが知られている。 海から遠く離れた山里にとって、川をさかのぼって運ばれてくる海産物や塩は大変な貴重品。 けれど、届いたサバは保存のための塩がまわりすぎていて、煮ても焼いてもしょっぱくて食べられなかったのだそうだ。 しかし、貴重なタンパク源を無駄にはできない。 そこで塩サバを薄く切り、一口大のにぎり飯に添えて食べるようになった。 |ndd| gwf| gtg| qgn| erw| jzw| aoq| dkf| gtm| fxa| llh| ckv| ayq| cgc| rrb| qmm| iqm| rpn| opx| dkp| lgg| fke| mvd| fnh| pky| gvb| fkc| exz| gvd| zqn| fhe| fhg| axy| ojw| ese| wmf| tio| gur| ene| uag| mnb| xno| knk| yfh| xyk| sid| qae| tjk| zca| vxj|