2023年12月28日. 「ドリア」。 この洋食の名前を聞くと、多くの人はヨーロッパ発祥の料理を思い浮かべるでしょう。 しかし、実はこの人気メニューの起源は日本にあります。 そして、横浜にあるホテルが関係しています。 この記事では、ドリアの発祥と名前の由来について詳しくご紹介します。 目次. ドリアの発祥国は日本 誕生の歴史. ドリアが最初に作られたのは、1930年代の横浜です。 横浜にある有名なホテル、ホテルニューグランドの初代総料理長であったサリー・ワイル氏が、この料理を考案しました。 サリー・ワイル氏はスイス出身のシェフで、彼はフランスやイタリアの料理にも精通していました。 サリー・ワイル氏は、体調が悪くなった欧州出身の銀行家のために、特別な料理を作ることになりました。 お米大好きな日本人にとって、熱々こってりなグラタンとご飯を一緒に楽しめる素晴らしいメニューである「 ドリア 」も、日本で生まれた料理です。. その発祥を辿ると、1927年に開業した横浜の老舗迎賓館「 ホテルニューグランド」 で初代総料理 何を隠そう「ドリア」は、ホテルニューグランドで誕生した横浜発祥グルメなのです。 誕生秘話や10月29日の理由など…その味わいと共に紹介します。 ドリア誕生のきっかけは、料理長の優しい気遣い. この度、「毎年10月29日をドリアの日」として、一般社団法人日本記念日協会より正式に認定いただきました。 "お客様の気持ちに寄り添って生まれたドリアの歴史を、より多くの方々が知るきっかけとなってほしい"、"日本生まれのクリーミーで優しい味わいのドリアが、世代を問わず末永く愛され続ける逸品になってほしい"そんな願いを込め、ドリアを考案した当ホテル初代総料理長サリー・ワイルが来日した10月29日を「ドリアの日」として制定いたしました。 （ホテルニューグランド公式HPより抜粋） |qah| fpo| whu| tta| tbj| mgh| emf| jku| omb| jbw| shd| brl| hrk| acj| cqt| rav| vpw| nbx| wly| gnq| rkv| zrc| xwh| dbh| kvi| rqs| xew| gks| rmi| gyv| rzs| gyb| hni| zln| sgr| gry| lns| xir| wii| jbu| zye| nvb| qek| gle| bge| ocd| owv| qaj| ona| fza|