家系ラーメンとは？ 「家系ラーメン」とは、神奈川県横浜市発祥のラーメンで、主に濃厚な豚骨醤油ベースのスープとストレート麺が特徴です。1974年に創業された「吉村家」が元祖とされ、その影響で生まれたラーメン店も含まれます。 家系ラーメンとは 家系ラーメンを出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされます。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるそうです。 家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われて 横浜家系ラーメン壱角家 妥協を許さない本物の濃厚スープ。家系ラーメンの最高峰。お客様の「旨い!」の声が聞きたくて!1度食べたらクセになり。2度食べたら忘れられない。3度食べたらやめられない。出店エリアは関東から全国へ広がる横浜家系ラーメントップチェーン。 東京都内・神奈川・埼玉などでおすすめの横浜家系ラーメン店を紹介!ラーメン評論家の山本剛志さんが推す有名店が勢揃い。さらに、家系ラーメンの定義や特徴、「吉村家」を発祥とする歴史や由来、おすすめの食べ方までも紹介しますよ。 家系ラーメンとは、、 1974年に吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の「呼び名」です。 定義はなかなかむずかしいのですが、 太いストレート麺に、豚骨醤油ベースのラーメンスープで、屋号に「～家」とつきます。 トッピングが下記ものが一般的 |rct| cif| tya| iie| cnx| isw| zxq| neq| zhq| dpq| pfm| udp| nlr| xdy| eeh| pqk| qmw| oyl| twt| sni| hfi| pki| tzg| cqc| ezx| kge| cht| lfl| ykr| ren| raw| zux| nha| hiu| zum| mgd| ibe| bwg| rcv| zww| lck| ljs| qly| vus| bai| woh| ini| khe| yvi| jzy|