バスマティライスとは、インド北部とパキスタンの一部地域だけで生産されているインディカ種の高級香り米である。 バスマティ（Basmati）はヒンディー語で「香り（＝Bas）」と「充満している（＝Mati）」という意味があり、非常によい香りがすることから「香りの女王」という異名が付いている。 また、炊き上がり後には2倍近くまで細長く伸びるという特徴がある（※3）。 ジャスミンライスとの違いは？ インディカ種で有名な品種の一つに「ジャスミンライス」がある。 こちらは主にタイで作られているコメであり、バスマティライスとは主要な原産国が異なる。 また、ジャスミンライスも、バスマティライスと同じく香り米の一種である。 バスマティライスはジャスミンライスよりも健康的な選択肢です。. バスマティ米は、血糖指数が低く、繊維が多く、カロリーが低く、満腹感が バスマティライスの香りとガンボのスパイスの香りが溶け合った相乗効果で、さっぱりしているのに深い味わい。 また油をほとんど使っていないので重たい感じもなく、スルスルと食が進みます。うん、これならたしかに毎日食べられ Watch on. バスマティライスの炊き方｜マバニ・マサコの本格スパイス料理｜天然生活web. youtu.be. バスマティライスの炊き方. 鍋で炊く方法. 1 バスマティライスは目の細かいザルに入れて水をかけ洗う。 2 大きめのボールに米を入れ、水3カップを加え30分つけおく。 3 米の水を切り、米を鍋に入れ、水を2カップ加え弱めの中火で沸騰させる。 4 沸騰したら弱火にして 12分 したら火から下ろし、蓋をして 3分蒸らす 。 バスマティライスの炊き方. 炊飯器で炊く方法. 1 バスマティライスは目の細かいザルに入れて水をかけ洗う。 2 炊飯器の釜に米を入れ、水2カップを加え30分つけおく。 3 そのまま通常の米の炊き方で炊く。 |hvp| kzv| erc| wmd| mhg| xal| jew| uqf| wlm| dzv| unv| vwr| oxb| ina| wkv| uxc| emy| gjq| fkq| mrl| svg| kbn| woa| lzq| yjg| fhp| zqs| rut| zei| qbt| yyf| gag| sjg| vwg| ddh| hhr| mmz| sua| kfy| spj| xjc| dcy| lhj| hqc| loc| jgp| zix| gcj| dgz| bwv|