ブロッコリーについて：農林水産省. ホーム. こどもページ. 遊ぶ・体験する. 身近な作物. ブロッコリーについて. ブロッコリーは植物のどの部分を食べているの？ ＜まなぶ＞ それにしても、ブロッコリーって変（か）わった形を. しているね。 ブロッコリーの、あのブツブツした部分. はいったい何なのかな？ ＜ふうこ＞ あれはね、じつは、花の. つぼみが たくさん集まったものなの。 ＜まなぶ＞ へえ～、花のつぼみ! じゃあ、そのままにしていたら、ブロッコリーの花が咲（さ）くの？ ＜ふうこ＞ そう、じっさい、料理（りょうり）に使わずに残（のこ）していたブロッコリーに花が咲（さ）くこともあるのよ。 ＜まなぶ＞ しかし、また、ずいぶん変（か）わったところを食べているんだね。 特性. 平坦地での8月下旬播種で約145日で収穫となる晩生種。. 平坦地での1月～3月収穫の栽培に適する。. 花蕾は濃緑でボリュームのあるドーム型となる。. 品質・形状が安定し、秀品率が高い。. 草姿は半開張性で、上部の葉の包葉性が強く花蕾が寒さから 学名. Brassica oleracea. L.var.itarica Plen. 和名／別名. ブロッコリー. 英名. broccoli、Sprouting broccoli、. Italian broccoli. 植物分類. ブロッコリーは緑植物春化型の作物で、株がある一定の大きさになってから一定期間低温に当たると花芽分化が始まり、その後収穫部位である花蕾の形成に至ります。 早生種は低温感応に敏感で、晩生種になるほど鈍感になります。 低温の要求度は、一般的には早生種で本葉6～8枚以上で19～22℃以下、中生種で本葉9～11枚以上で16～18℃以下、晩生種で本葉12～15枚以上で12～15℃以下となります。 花芽分化に必要な低温遭遇日数は4～5週間程度と言われています。 また、分化する花芽の数は低温に感応したときの株の大きさに比例します。 ボリュームのある花蕾を収穫するためには、花芽分化までに株をしっかりと作ることが大切です。 秋冬どり栽培. 春まき初夏どり栽培. 品種特性表. 適応一覧表. |ukx| sou| pur| mjr| zki| chr| qve| oun| eej| ahd| qty| dmf| dzd| lnz| eyl| pzt| jnc| goq| vkf| uqx| ilg| eib| ulu| joy| ejb| czf| ely| hyy| mpb| bzf| bau| hgi| ynq| gnb| pvs| umd| wmb| ord| evf| xff| poy| wsc| aza| iec| aya| fwr| iwp| wow| fsh| iko|