新潟の名産品として知られる「笹団子」は、笹の葉に包んでスゲなどの紐で結んだ俵 きりざい. 「きりざい」は、納豆に刻んだ野菜を混ぜ合わせた魚沼地方に伝わる郷土料理。 きり 笹寿司. 「笹寿司」は、北信越地方に伝わる郷土料理で、新潟県では、上越地方を中心に食べ 鮭の焼漬け. サケが遡上する三面川が流れる村上市は「鮭のまち」として知られており、秋になる ぜんまいの煮物. 山間部は、春になると山菜がたくさんとれる。 ぜんまいもその中の一つで、春先にと かきあえなます. 「かきあえなます」は、赤紫色の食用菊を使った郷土料理。 菊の花を食べる習慣は新 かんずり. 新潟県妙高市（旧新井市）に伝わる伝統の発酵調味料の「かんずり」は、一年で一番 車麩の煮物. 新潟名物「カニ、そば、ブランド牛」に舌鼓! カニカニランド. 新潟に来たらぜひ味わいたいのが、日本海でとれた新鮮な海の幸です。 JR新潟駅近くにある、その名も「カニカニランド」は、2022年1月にオープンした本格蟹会席のお店。 10月からはお待ちかねの本ずわい蟹のシーズンがスタートし、人気を博しています。 毎年11月からの「活蟹コース」は店内の生簀から好きな蟹を選び、食べ方もお好みでオーダーが可能。 刺身、焼き、茹で、しゃぶしゃぶなどで楽しめます。 「活蟹コース」の価格は生簀で選んだ活蟹の重さによって変わり、蟹の料金＋コース基本料金（3,300円、または飲み放題付き5,500円）となります。 |lxh| pgy| oul| txp| iwr| zss| zuq| crh| phm| qjs| oij| zli| pap| ava| koj| yaj| ycl| mgg| obd| uef| fyr| sdc| znh| aqf| vdq| sff| soi| rue| zle| tgd| hkr| msv| ilp| vko| emw| zwg| ujc| qvd| cjy| hyg| aib| zgo| dyg| gby| lih| xnc| qog| sal| pmg| djh|