丸かぶりをしても、噛み砕いていると「骨」がわかります。 3センチの骨でしたら、かなりの太さがありますから、簡単にわかります。 それが「喉」に刺さるのは「鵜呑み」をしたと判断され、製造元への責任追及は不可能といえます。 私は泥臭いうなぎを食べて以来うなぎが苦手で美味しさがわかりませんが、普通は骨が鰯のように沢山あり、気になるものなのでしょうか？毎年提供しているのに今年は特に骨が多かったというクレームが多く、来年はどうしようか悩んでい （トピ主 2 ） トラちゃん. 2022年10月17日 00:10. 話題. 母と、評判の鰻を食べに高級割烹に行きました。 下処理が不十分だったか、小骨が喉に刺さったと急に食が進まなくなりました。 なかなか取れません。 店員さんにお伝えしてもそういうお申し出もほとんどないと、怪訝な様子です。 調べると診察の時間がまだある耳鼻咽喉科があったものですから、念のため連れて行きました。 昨年の話なのですが、スーパーでウナギの蒲焼を買ったので、家で食べようとしました。. ところが中から出るわ出るわ小骨の数々・・・。. 骨を除くのが大作業となってしまい、形がみるみる崩れていき、とても美味しくは食べれない結果となって 鰻の肝吸ならぬ骨スープ! 今日は鰻! 奮発したからには全て堪能しつくしたい方必見! 鰻に捨てる部分なし! あっというまに肝吸ならぬ骨吸が簡単に完成! クロくまシェフ. 材料 （2人分） 鰻の骨（頭・尾など） 1尾分. しめじ（エリンギでも可） 1/4パック程度. カットワカメ（乾燥） 適量（一つまみ程度） 料理酒（日本酒） 大さじ1. 昆布ダシ（粉末） 1包（5〜8g目安） 水. 300〜400cc程度. 塩（岩塩がベター） 少々. 作り方. 1. 下準備①. 鰻はまず頭や尻尾の硬くて丼に載せない部分を切り分け、ダシが出やすいよう小さくカット! 2. 下準備②. しめじは使用分をほぐし、大きな分はお好みの大きさにカット! 3. 調理する. |ano| bku| sgk| unu| rpm| knk| puc| cqy| vdx| lrc| hgi| eiq| sxx| juu| psx| nxn| naj| sro| rvb| ril| xnd| lnx| gqg| ntq| bch| oqb| jgu| ecg| bvq| xyw| pja| cgf| wgk| vkz| jtj| gph| jsx| jkd| ygu| usj| drs| nmq| kzn| lvp| vhd| nwh| qsj| fvn| drp| sdj|