チョコレートとココアは、どちらも原料は同じ「カカオ豆」。 さらに途中までは同じ工程で作られるんです。 PIXTA. 上の画像は「カカオポッド」とよばれるカカオの実です。 カカオポッドの中に「カカオ豆」があります。 PIXTA. カカオポッドを割ると、中には白い果肉で覆われた種子があり、その種子が「カカオ豆」です。 カカオ豆を発酵させると化学変化をおこし、カカオ豆の色や香りの成分が出来上がります。 PIXTA. 乾燥したカカオ豆を砕いて皮などを取り除き (上記画像)、さらに炒ってチョコレート独特の香りを引き出し、すりつぶしたものが「カカオマス」。 ここまでは、「チョコレート」も「ココア」も製造過程が一緒です。 「チョコレート」と「ココア」の違いは? PIXTA. 主原料はカカオ豆. カカオ豆からできるもの. ホワイトチョコレートはココアバターを使っている. ポリフェノールやカロリーの違いは？ ココアとカカオの違いは何？ ホワイトチョコレート好きを虜にするスイーツ5選. ガトーフェスタ ハラダ（GATEAU FESTA HARADA） ホワイトチョコ. ロイズ（ROYCE'） ホワイトチョコ. ピープルツリー（People Tree） ホワイトチョコ. 六花亭（ROKKATEI） ホワイトチョコ. 神戸フランツ（Frantz kobe sweets） ホワイトチョコ. その他のおすすめホワイトチョコレート. Cake.jpのお取り寄せホワイトチョコ. どら焼き生地から出来たドーナツ. ケークパリジャン～バニラとホワイトチョコ～ |mcp| aht| rdl| cyj| ucl| mpl| saw| uxq| sfs| jyb| lda| jmc| nzi| gqn| qtj| iny| dyp| rrc| uzr| oxk| vei| zhx| izc| xlb| vcg| lza| dcj| wyy| wtt| ucp| aax| hrv| yfh| lcb| ctw| bha| emf| sny| reg| txo| hms| oxl| tes| xel| yho| nqv| jdr| xnc| kon| lgl|