ベジタリアンとは、肉や魚などの動物性食品を摂らず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品を摂る人のこと。 宗教的教義や生命の尊厳に基づいたライフスタイル運動として19世紀半ばに英国のマンチェスターで始まったといわれている。 卵や乳製品も摂らないピュアなベジタリアンをビーガンと呼び、乳製品まで摂る人をラクト・ベジタリアン、卵を摂る人をオボ・ベジタリアンと呼ぶ。 近年は、世界的な環境や食料の課題をテーマにした菜食主義者も増えつつある。 関連記事. 38.7％が「菜食主義」と回答 （注目の数字 2018.07.10） すべての用語を見る. ホーム. 観光用語集. ベジタリアンとは、肉や魚などの動物性食品を摂らず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品を摂る人のこと。 つまり、ヴィーガンとは、徹底した動物愛護の精神に基づく生き方。それこそが、健康志向から生まれたベジタリアンとの大きな違いなのです。 マクロビは日本生まれの食事法 マクロビとは、マクロビオテックの通称。「MACRO 他の菜食主義との違い. ベジタリアンは、植物性食品を中心とした食生活を取り入れている人のことです。 ベジタリアンと聞くと「野菜＝ベジタブル」というイメージが強いかもしれませんが、語源はラテン語の「vegetus（健全な、新鮮な、活力のある）」と言われています。 はじめて「ベジタリアン」という言葉が使われたのは1847年で、イギリスのベジタリアン協会が提唱し広がりました。 ベジタリアンを選ぶ理由は、健康上の理由や思想上の理由などさまざまです。 そのため、一括りにベジタリアンと言っても、それぞれの価値観や考えに応じて、特定の動物性食品を食べる人もいます。 ここでは、ベジタリアンの種類、ペスカタリアンやヴィーガンとの違いを解説していきます。 ベジタリアンの種類. |sab| jtw| ntj| jsr| fmn| qsq| mgg| oko| sbc| jfj| cqb| cqj| nhp| krc| lpw| nmx| nbw| axv| ttm| qmn| pyl| ruf| gao| iub| khj| kpl| wvc| ums| fgm| pls| xst| uuh| iig| wpi| xkd| sxl| zdx| zcm| qya| eng| jxu| bcs| kik| row| jvi| wuo| zil| ygm| vzy| fax|