サンザシ 栄養
山査子の栄養や効果効能、料理などに使う食材や、気軽にお茶菓子にできる加工食品まで紹介しています。 楊貴妃も愛したと言われている「山査子・サンザシ」は、ビタミンCやミネラルが豊富で、アンチエイジングにもおすすめしたい、手軽な漢方菓子です。
サンザシを上手に摂取して健康につなげよう. ポリフェノールをはじめビタミン類やミネラル類、食物繊維などの栄養成分を豊富に含んでいるサンザシ。. 漢方薬では有名ですが、お菓子やドライフルーツ、飲み物でも美味しく摂取でき、その効果を実感でき
サンザシ果実は栄養豊富で薬効の多いフルーツです。サンザシの生薬としての働き、健康効果を引きだすためのサンザシ酒の飲み方や作り方、おいしい食べ方、実の形状が似ているアセロラとの違いなど、美容と健康のためのサンザシの活用法を解説します。
サンザシとは? サンザシは中国北部・ヨーロッパ北部のバラ科の果実で、鮮やかな深紅色が特徴的な姫リンゴのような果実を結びます。薬用として使われ始めてから2千年余りの歴史があり、中国では漢方薬として珍重されてきました。
このサンザシ属には、ヨーロッパ、北アメリカ、アジアに自生する、数百種類に及ぶ異なる品種が含まれます。 この果実には、多くの栄養素が含まれ、酸っぱ味や酸味と微かな甘みを持ち、色は黄色から深い赤、深い黒色を呈します。(参考)
江戸時代に中国から伝来してきたサンザシ(山査子)は生薬として利用されるほど栄養価に優れた果実です。さまざまな食べ方で世界中の人々に楽しまれているサンザシ(山査子)の実。この実の気になる味や効能、含まれる成分や美味しい食べ方についてご紹介します!
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