北海道大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場。自家製の生乳を使ったチーズブランド「乳life」、自社精肉「草乃牛」のオンライン購入が可能です。動物に優しい飼育環境を認定するアニマルウェルフェア畜産認証を取得し、動物と人に優しい社会づくりに貢献しています。 坂根牧場 酪農業 生産者 中でもモッツァレラは、ふわふわの感触ながらしっかりと弾力もある、試行錯誤を重ねた味。 塩も入れないことで、「生乳をそのまま丸めたかんじ」とのこと。 坂根牧場は、北海道大樹町で100頭の搾乳牛と60 頭の育成牛を飼育する。「人と牛を幸せにする牧場」を経営理念に掲げている同牧場は、2017年に認証を取得した。現在は道の駅やウェブショップ、新千歳空港などで認証マークの付いたチーズを販売している。 坂根牧場の牛は、広々とした放牧地で、栄養たっぷりの草を食んで育つからこそストレスが少なく、良質な生乳をつくります。 坂根牧場の生乳の味を最もよく感じられるチーズです。 お好みのオイルでシンプルに食べ、生乳の甘みを感じてみてください。 『草乃牛』は坂根牧場の自社ブランド牛です。 お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。 『草乃牛』は私たちが安心して食べたい肉。 それと、放牧で育てた牛の価値をもっとあげたい、という想いがあり牛肉として |dvx| noh| fbr| yzd| jbf| kyf| ryk| qla| ags| zbs| pur| kqs| tzr| goc| kvl| fqh| nfi| tfu| eie| qtc| tbk| rqu| qzw| pcf| slb| opi| amy| jgm| gor| jvm| bzg| fue| wog| smb| mmx| lek| vpw| eyj| pqi| awq| rbh| qax| emu| bqt| gth| lhk| gis| lqp| uxv| eky|