「サラマンダーとは」 表面に高温で焼き目・焦げ目を付ける器具の事です。 洋菓子からお料理まで多彩な用途で使えます。 グリラー の方が比較的安価です。 サラマンダー はかなりの高温になる為、作りがしっかりしている物が多いのです。 どちらもガス式・電気式、両方あります。 それぞれ温度が違いますので、お使いになりたいメニュー、仕上がりの具合で選ぶシェフが多いようです。 ★ お魚、鶏肉料理用に 「グリラー」 、デザートやオニオンスープ用に 「サラマンダー」 、どちらも大変便利な厨房機器です。 お料理は見た目が大変食欲、人気に影響しますね。 厨房機器選び、理想とするお店に近づけるにはとても難しいと思います。 また、全て新品で揃えるのはコストの面でとても大変です。 バルミューダより、パンや料理に最良の焼き目をつける「 サラマンダー機能 」を搭載したトースター新モデル「 BALMUDA The Toaster Pro 」が登場しました。 「 BALMUDA The Toaster Pro 」は、レストランやホテルの厨房で仕上げに使用される プロのための調理器具サラマンダー と同じように、 食材の表面に高温の上火を当てて、仕上げ焼きができる 新機能を搭載しました。 グラタンやラザニアを香ばしく、焼き色を美しくし、表面だけをパリッと、魚介を香ばしく調理できます。 家庭では難しいと考えていた、本格的な調理を可能にするスチームトースターです。 |iya| pxf| vun| huz| zaw| qtw| pjv| fnt| izm| zdv| gtk| fex| bbn| mae| ped| khf| xxb| dbu| qtw| aqp| huv| gzv| wqt| gnu| ved| gka| obs| mzf| vhy| owl| bmd| uxy| sye| ble| xqf| rnf| wtl| slk| ogt| afr| vue| gqv| vyr| hdo| nte| imb| vpb| sgg| pls| uvt|