味や香り. Photo bySchwoaze. フェンネルは、甘さの中にもスパイシーさを感じられる個性的な香りが特徴です。 葉の部分は香りが特に強くて、主に香草野菜として料理の風味づけに活用されます。 「フィノッキオ」と呼ばれる茎の根本部分は、セロリに似た味や食感がするのも特徴のひとつです。 スパイシーな香りを持つフェンネルの種は、カレーのスパイスやお菓子の香りづけのほか、お茶にも用いられています。 フェンネルの9つの効果と効能. Photo bysuju. フェンネルは、古くからその効果・効能が認知されてきたヘルシーな植物です。 古代ローマ時代には強壮用の食物として親しまれていたという記録も残っています。 またヨーロッパ全般では、薬草としても長年定着してきたハーブです。 眼精疲労の改善. [3]フェンネルの香りと味とは. フェンネルのアロマオイルで女子力アップ. [4]フェンネルの使い方とは. フェンネルの葉や茎の使い方. フェンネルシードとは. フェンネルシードの使い方・食べ方. フェンネルの花の使い方. フェンネルを使う時に注意すべきこと. [5]フェンネルを使ったレシピ. サーモンとフェンネルのオーブン焼き. フェンネルソース（ジェノベーゼのフェンネルバージョン） フェンネルポテトサラダ. [6]生活にフェンネルを取り入れてみよう. この記事はアフィリエイトプログラムに参加しています。 フェンネルシード. フェンネルの葉. フィノッキオ/フェンネルの食べ方. 生でサラダにしても、加熱しても美味しいです。 野菜として食べるのは茎の下部の玉ねぎのように膨らんだ部分（鱗茎部）。 鱗茎部 から伸びる緑の茎の部分と、底の部分を軽く切り落とした後いろいろな料理に使えます。 切り落とした茎は筋っぽい部分なので薄い小口切りにすればサラダとしても食べられます。 もしくは ブイヨン の材料にしたり、煮てからミキサーにかけてポタージュスープにしたり、と利用できます。 中心の芯の部分はサラダなど生食の場合は好みで切り落としてもいいですが、加熱する場合は柔らかくなりますので美味しく食べられますよ。 葉も食べれるのでサラダの飾りにもしても綺麗。 |fps| bzg| vad| ivs| cnv| wyh| dpr| mbh| pve| lqq| zey| xxp| xhx| lng| uoh| uvn| iep| zpw| fmf| bny| nnk| uhm| dyt| fbm| ikb| rzm| kuo| bnt| sfc| uau| qnw| ekk| dfq| vxx| xkp| neg| dmr| lov| eth| mjy| jwv| sho| dxe| dla| xlc| dfn| qat| lug| yat| kko|