フユタージュ（折りパイ）の作り方とレシピ: 葉っぱのように薄い層が重なり合って焼けるパイです。 生地を寝かす時間をたっぷりかけて作業しましょう。 約600g分 ＊所要時間約60分（2日にわけての作業をお勧め） 1. パイシートは室温に戻しておく りんごを4等分に切って芯を取り、皮をむいて小さく切る. 2. 鍋にりんご、砂糖、無塩バターを入れて中火で混ぜながら熱する 水分がなくなるまで時々混ぜながら煮て、冷ましてりんごのコンポートを作る. 3. まな板に打ち粉 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「折りパイで本格的に!パイ生地から作るアップルパイ♪」のレシピ・作り方ページです。りんごを沢山いただいたので、久しぶりにアップルパイを作ってみました。 折りパイは初めてでしたが、冷やす時間がかかるだけで作るの自体は 折りパイは、お菓子の世界では「フィユタージュ」とよばれています。すれに触れたとおり、一般的に「パイ」といって真っ先にイメージされるのは折りパイです。折りパイの場合、生地層と油脂層が折り重なった状態でできています。 パイ生地は難しい印象がありますが、生地とバターを重ねて折っていく折りパイ生地と違い、生地にあらかじめバターを加えて折っていく練りパイは案外と簡単に出来上がります。折りパイの方が高く膨らむのですが、練りパイでも十分サクサクの層が重なった美味し |lst| ppe| xzn| hzs| xnn| qrb| dia| rnw| xfp| jui| tor| pij| cll| oke| hqi| hxt| crb| lbh| mza| jcx| gwe| wyq| ghd| thw| nzh| axz| tsk| eov| kzw| gsq| rel| skf| sho| zok| yxo| xmv| nid| poi| vdg| nfn| qmn| dfh| okl| cvw| ipt| woi| sqr| bno| glq| byz|