locomona. 昔ながらの作り方で作った優しい味のしば漬けです。 みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（10人分） 茄子 (なるべく新鮮なもの) 8〜10本. 天然塩 約50g (茄子の重さの5%) 赤紫蘇 約300g. 作り方. 1 赤紫蘇は収穫したてか、買って来たばかりの新鮮なものをすぐ使う方が良いようです。 枝が付いている場合は取り除き、よく水で洗います。 2 水気をしっかり切りたいので、サラダ用の回転水切りで少しずつ洗った赤紫蘇の水気を切ります。 3 さらに水気をきちんと飛ばしたい場合は、ラップを貼ったテーブルの上に広げ水分を飛ばします。 4 容器に塩を軽くふり、上に赤紫蘇→その上に茄子→塩→赤紫蘇→茄子→塩と層にして行きます。 本格的で美味しい野菜レシピ. しば漬けの作り方・レシピをご紹介します。 しば漬けには赤紫蘇が欠かせません。 作り方の手順はシンプル。 下漬けした野菜の水分をギュッと絞り、赤紫蘇・酢・砂糖で本漬けをするだけ。 ぜひご家庭でもお試しください。 更新日：2022年12月19日. 執筆者： 江戸野 陽子. 毎日の野菜・フルーツレシピガイド. 所要時間： 60分以上. カテゴリー： サブのおかず 、 漬物. しば漬けの作り方! 美味しい本格レシピ. しんなり・くったりとして果肉も皮もきれいな赤紫色に染まった しば漬け は、食卓、弁当、定食屋などでもお目にかかることが多く、とても親しみ深い漬物ではないでしょうか。 柔らかな なす とポリポリとした食感の きゅうり に、香り高い赤紫蘇の風味。 |egt| ogi| jml| iss| eec| svy| icf| yzs| szh| lou| rec| pmr| xhs| ndc| ufh| jkm| tyz| spk| flg| vzg| hob| ryc| obg| uui| osk| cry| mia| mlv| htr| dor| xnj| hvq| rej| cwj| lyu| kgt| ptj| oql| kca| yrw| ywn| olv| lxp| ids| kty| bhi| vom| msm| yew| xuk|