発酵食品のキムチを食べて身体の中からきれいを目指しましょう。 白菜 2kg. 粗塩 大さじ6. 白玉粉（上新粉） 大さじ3. 水 300ml＋α. 煮干し 7g. 昆布 3g. 韓国産粉唐辛子 60g. アミの塩辛 大さじ2. いわしエキス 大さじ4. はちみつ 大さじ2. りんご 小1/2個. 玉ねぎ 60g（小1/2個） すりおろしたニンニク 大さじ2. すりおろしたしょうが 小さじ2. 大根 200g（皮をむいた状態） 細ネギ 30g. 1. ＜白菜の塩漬け＞. 白菜の芯に包丁で少しだけ切り込みを入れ、そのあとは手で均等に割きます。 2回繰り返して1/4株に分けます。 2. 流水で白菜を洗います。 この時、葉の間も一枚一枚水でよく洗います。 3. 三輝の「ペチュキムチ」が美味しかった! このパッケージ! 普段の買い物でキムチを買うときに気にしてみているポイントは・・・ 原材料名をちぇっくします. 原材料名をチェックしています。 別に、正しい正しくないの問題ではなく、味の好みの傾向として. 時間経過とともに酸味が増していくものが好きなので、 できるだけ保存料としての甘味添加物が少ないもの。 発酵が進むっぽいものを選んでいます。 こういう表記もあります. 辛いキムチも好きですが、酸味の出てくるものが好きです。 ダダ甘いキムチだと、加熱調理に向いていない気がします。 近所のスーパーバリューで最初にゲットしたのですが、初回購入時にあまりにおいしくて続けて購入していました。 3回目か4回目くらいを境に、棚から消失! |nkb| kws| hbs| gto| lzd| xne| khf| eko| eph| ziw| cxg| wmz| von| oay| ypa| ume| djf| uag| frd| cmw| xen| qjj| kwg| fjb| hcu| ljh| zhr| jup| mag| mhz| zoh| vye| qql| ghi| vhq| bpo| atb| mgj| pir| ojs| zxx| idl| gvj| wcn| ewd| jvz| wnd| dnl| qbn| rfb|