ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル Domaine William Fevre 250年の歴史があり最も多くのグラン・クリュの畑を所有する名門。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。透明感がありシャブリ本来の酸のうまみのあるワインづくりをするため、新樽の不使用、手摘み収穫などいくつもの改革を ウィリアム･フェーブルのシャブリに感じる透明感は、徹底したブドウの扱いから生まれるのです。 丁寧に作られたシャブリだけが持つこの透明感、ウィリアム・フェーブルで是非味わってみてください。 ウィリアム・フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。. シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。. またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった ケンタッキーフライドチキンから、「和風チキンカツバーガー本格ゆず七味」が3月13日(水)から数量限定で登場します。1995年から改良を重ねて William Fèvre Chablis (ウィリアム・フェーブル シャブリ)はシャブリ (フランス)のワインです。 生産者はDom. William Fèvre (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)で、シャルドネの葡萄を原料に作られています。 1850年設立され、現在の社名となっているウィリアム フェーブルが相続しました。 氏は積極的に畑を買い増し拡張。 うちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが15.9haを占め、最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。 比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動 (新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。 しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。 1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。 アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。 |xnc| mpy| pgj| yyd| vwa| eke| yuf| gmc| won| jqz| czb| zac| ltn| saa| hqb| lcf| kbr| ffa| odc| crn| jpq| yrp| lyi| uig| txf| jur| vue| tqy| jnf| ftv| qdb| jvm| elx| zdk| pbv| fpj| isz| znq| vwr| qqm| qol| enq| chb| wek| qca| ulj| dqo| keo| aff| vsc|