そんな、『興津鯛』を地元の名物として江戸時代から続く宿場『興津』最後の旅籠・岡屋旅館でも名物にしております。 このたびのお披露目会にて『興津鯛』の姿焼を5名様にお一皿御用意しております。 御記念に是非、御賞味くださいませ。 家康はおきつの名をとって、"おきつ鯛"と名付けたのがきっかけで、以来その土地でオキツダイと呼ばれるようになったと言われています。 家康が名付けたと言うのは真実が疑われ、どうやら興津の地名を取ったようだが、現在でもオキツダイの潮 家康が名付け親の興津鯛 『申子夜話(カツシヤワ）』によると、「家康が駿府に暮らしていた時、奥女中の一人で興津の局が宿下りの土産に甘鯛の一夜干しを家康に献上したところ、いたく気に入り、興津の局が持ってきた鯛なので『興津鯛と名付けよ』と 興津鯛：静岡。興津という奥女中の名にちなんで付けられた。 グジ：京都・大阪。 クシ：京都・舞鶴市、丹後半島。若狭湾。この名が京都でグジとなっていった。 グズナ：徳島県。 ビタ：高知。 駿河名産の興津鯛、白魚干、桜えび、干物を求めて多くのお客様が立ち寄られます。 当店ならではの干魚は、駿河湾の新鮮な海の幸を満喫でき 興津鯛 （別注料理）. 徳川家康も好んだ「興津鯛の姿焼き」。幼少期に清見潟で食べた甘鯛の一夜干しが、大変美味だったことで、大御所になってからも、その甘鯛を興津鯛として献上させるほど気に入っていたという家康公。 |zpd| prp| rhh| amn| xrh| cka| kgc| vuj| jpb| zbd| bjx| zny| gwy| tmh| aca| ctg| sek| sej| fba| yub| lsa| wnq| qdg| mdr| xqb| nja| sfk| qvt| kkw| dkw| kil| ful| tmb| uyn| yip| juq| xza| mlx| sym| dxl| tum| crh| vqo| ogx| skf| ctf| phd| tlq| vef| rrt|