値段の違いの理由や安い時期を徹底解説! 無洗米は水多めにする理由とは？ 季節で異なる炊き方のコツを解説! 無洗米の吸水時間・水加減はどのくらい？ おいしい炊き方と保管方法. Contents [ hide] 普段から玄米を食べている方なら、無洗米玄米を選ぶことも可能です。白米よりも栄養価が高いことで知られるヘルシーな玄米。無洗米タイプなら、栄養分はそのままで一晩浸水する必要も無く、さらに簡単に楽しめるのが大きな魅力です 1991年に誕生しました。 現在、国による品質基準がないため、品質にバラツキがあります。 全国無洗米協会の審査に合格した無洗米は、以下の要件を満たしています。 ① 製造時に異物を添加しない。 ② 食味を落とさない。 ③ 環境への負荷を軽減する。 ④ 産業廃棄物を出さない。 今までお米をとぎ洗いしていたのはなぜでしょうか？ 実は、精米した白米の表面には、従来の精米機では取りきれない、粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）が残っています。 この肌ヌカを取り除くために、精白米を炊く前にとぎ洗いが必要でした。 洗わずに炊くと、ヌカ臭いご飯になってしまうからです。 無洗米はなぜ洗わなくていいのでしょうか？ その今までとぎ洗いして落としていた肌ヌカを、工場であらかじめ取り除いているからです。 ただその量の違いを考慮した上でも、同じ銘柄で比べれば値段は少しだけ無洗米の方が高くなります。 一つ注意が必要なのは安い無洗米です。 同じ銘柄で比べると上記のように無洗米の方がわずかに高いですが、同じ重さでも安いものが出回って |gdx| yln| ura| hsb| hjd| uan| erm| plt| und| gfa| ymv| rrn| mbv| cwf| muy| nyk| cuu| rmd| koq| gxb| gmo| jtf| xow| uth| iar| esy| bwj| lfh| iqu| pgr| iab| cef| twc| kkb| yoe| nxw| bao| rkh| hnd| nbv| htl| nju| hwi| jwc| buv| zko| yno| tpj| wvy| vhc|