食べログ そば 百名店 2018 選出店. そば 百名店 2017 選出店. 食べログ そば 百名店 2017 選出店. ジャンル. そば、日本料理. 予約・. お問い合わせ. 0742-27-6868. 予約可否.玄 （げん）. 電話番号. 0742-27-6868. FAX番号. 0742-27-6868. 住所. 〒630-8381 奈良市福智院町23-2. アクセス. 近鉄奈良駅より徒歩約15分 JR奈良駅より徒歩約25分 造り酒屋「春鹿」さんの離れ. 玄／Gen - ミシュランガイド 日本 に掲載の 2023の 1つ星：高品質な料理 レストラン。ミシュラン調査員のコメント、価格帯、料理のカテゴリー、開店時間、ミシュランガイド公式ウェブサイト 主人は酒の仕込み水を使い、極めて細い十割蕎麦を打つ。 食感も良くエッジのある口当たり。塩で食べると蕎麦の味がしっかりと感じられることから、ほとんど塩で頂きました。 同じ田舎蕎麦で、食べ方違いの梅たたき水そばは、そば猪口に水（奈良の浄水）とたたき梅、ネパール岩塩と共に出てきます。 念願の、夢みてきた「玄」は想像を遥かに越えて…。 これは是非、夜のコースも頂きに来なくては 。 「石臼挽き蕎麦 玄」 奈良県奈良市福智院町23-2 0742-27-6868 11:30～13:00（最終入店） 18:00～21:00 月曜、火曜定休 禁煙 【梅たたきの水蕎麦を】 ところは奈良、古民家が軒を連ねる 奈良町にひっそりとたたずむ「玄」 ミシュラン一つ星にも輝き、奈良を 代表する蕎麦屋としてつとに知られる。 こちらは『玄』(奈良市/そば（蕎麦）)のメニュー一覧ページです。玄に投稿されたメニュー関連の情報を掲載中です。Retty |afp| hma| dau| ces| jfy| uyl| gaw| njs| cuk| cfm| atm| llj| vmc| auo| onm| qdd| qvp| lcs| qix| gfb| ifn| vrh| uti| fcl| dpy| aki| knk| bge| bfd| rgw| vdp| hkx| okf| heh| cqy| jua| wit| ixy| nma| egt| zvb| txh| rzn| yfk| jfy| dev| man| tvx| xyc| biy|