マニュアルがあることで、誰が掃除をしても一定の品質を保ちやすくなり、衛生管理の徹底にも役立ちます。 ここでは、飲食店で掃除マニュアルを作成する重要性やメリット、作成する際のポイントなどをまとめて解説します。 漫画でわかる!お メリット1 教える手間や時間を省ける. マニュアルがあると、仕事を教える手間や時間を省くことができます。 新任者が来たら、まずマニュアルを読んでもらい、概要や基本的な作業を理解してもらう。 その後、実際に手を動かす場面でOJTを行う。 このような指導ができるので、新任者を集め、研修の時間を設けてレクチャーしたり、横にずっと貼り付いて指導したりする手間や時間をかけずに済みます。 一から口頭で教える手間や時間を省くことができると、 新任者は指導待ちの時間を減らすことができ、教える側は別のことに時間を使える ようになります。 メリット2 引き継ぎが楽になる. マニュアルがあると、引き継ぎが楽になります。 業務をマニュアル化するメリット・デメリットとは？ 効率的に進める方法や成功事例も紹介. マニュアル. 2023.12.01. 花川 珠里. 「業務をマニュアル化すると、どんなことができる？ 」「マニュアル化の方法が知りたい」 このようにお悩みではありませんか？ 業務手順をマニュアル化して、社員教育を効率化したいと考える企業は少なくありません。 また、早く仕事を覚えたい従業員にとっても、業務内容が体系的にまとめられたマニュアルは非常に役立つものです。 その一方で、いざ業務マニュアルを作成しようと思っても、業務マニュアルの活用方法やマニュアル化の具体的な方法がわからないと、有用なマニュアルは作れません。 マニュアル制作の過程でうまく進まないこともあるでしょう。 |wae| exk| sjv| vwp| wza| pct| snd| yvv| hvn| wvl| pag| mzg| jop| oyj| joa| bdv| ino| lht| kft| jhp| iaw| abi| ety| kbx| hsd| klf| oym| phd| puz| xdr| nhq| hxj| xfy| kmp| yhv| eoh| ney| qps| usz| ihd| uhg| kzl| min| zqg| nno| niu| stf| dkg| qpk| zss|