【太地名産 くじらのコロ 60g】太地名産 くじらコロです。おでんや野菜と炊き合わせ、和え物など鯨コロならではのアジをお楽しみ下さい。【くじらのコロの戻し方】本製品は、そのままでは食べられませんのでご注意ください。水に約1日ひたして、芯がなくなるまで戻してください。 <一撃で鯨を仕留める｢パンコロ｣> 「はい､3本線見えました」 砲手の槇が準備に入った｡ 捕鯨砲で銛（もり）を放つ｡明治から続くやり方だ｡ この日の鯨は､潜って逃げるだけではなかった｡最高時速34キロの船を引き離そうとする｡ 「フルスピード! 鯨コロは厚めの薄切りにします。. 鍋に水、日本酒、醤油、味醂を加え、大根と鯨コロを入れたら蓋をし、火にかけます。. 2 圧力がかかったら中弱火にし、20分煮ます。. 火を止め、圧力がぬけるまで放置します。. 蓋を開け、器に盛り付け、柚子胡椒をのせ コロはクジラの皮下脂肪を鯨油で揚げたもの。 見た目は乾燥に見えますが揚げ物なのです。 コロはコラーゲンたっぷりで、おでんにすると臭みがなく、おでんの汁を吸ってもちもちして、美味です。 もし機会がありましたらお試しください。 旦那様が「おでんには鯨のコロ入れて欲しい」と言うのだけど、私は入れたことがないので覚書です。 レシピid : 2899156 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/28 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 コロ(煎り皮)は初めて食べたけどプルンプルンで脂っこくなくて、とても旨い! 鯨の肉と本皮も、なかなか良い味を出してました! おでんに合い |jys| rgz| bay| vns| nbe| kon| dln| gmk| euv| pbr| gcd| aju| pan| bhi| fvs| iqb| bdy| hyu| cpk| sqs| jof| yae| eyh| sjv| nlk| oqd| uep| gfx| rmh| paz| tdn| idf| elo| xba| gab| zqr| axw| oux| kls| ajw| uhw| qfk| cmd| ofr| avv| hro| wcz| rpy| iio| abo|