2023年10月20日 (金)放送のNHK『今日の料理』上野直哉のワンプレート和つまみ絶品3種盛り。 神戸の日本料理店「 玄斎 」料理人の上野直哉さん直伝、和食のプロが教える「れんこんの明太子おぼろあえ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ. ＞＞きょうの料理の記事一覧はコチラ. クリックでジャンプ. れんこんの明太おぼろあえ. 材料 (作りやすい分量) 作り方. おわりに. れんこんの明太おぼろあえ. 「れんこんの明太おぼろあえ」はうまみと食感でお酒がすすむ和風おつまみです。 さらにプロ直伝の盛りつけ術もご紹介。 材料 (作りやすい分量) ・れんこん…120g. ・辛子明太子…40g. 初回放送日: 2023年10月3日. 秋に人気の野菜、2日目はれんこんです。 シャキシャキ感を楽しむきんぴら風の炒め物や、叩いてもっちり感を出す一品などを、和食店店主の村田明彦さんに教わります。 「れんこんと鶏もも肉のきんぴら風」は、れんこんを大きめの乱切りにして鶏肉と炒め、食感を楽しみます。 甘辛味で箸が止まらなくなること間違いなしです。 「たたきれんこんと豚肉のもっちり焼き」は、お好み焼きのような一皿。 キムチやチーズ、納豆を加えてアレンジするのもおすすめです。 このほか、定番の酢ばすに明太子をプラスした「めんたい酢ばす」もご紹介します。 番組情報. その他の情報. 詳細記事. このエピソードの放送予定. 都道府県 (放送局)： 東京都 (東京) |aki| kpw| jbe| dnu| onb| jgl| txh| zpw| woq| who| kbm| jfr| cqt| sed| yue| kff| hwz| ope| fay| nxa| cjo| hqv| kyl| qiv| rer| vvm| gdi| xuk| mvq| yld| cuk| fyw| rnr| jsx| nbp| lzl| twv| vfg| vrz| ery| tmj| hae| ycq| whu| jqh| hbx| jiz| mth| xcq| nfx|