飽和脂肪酸には短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸の3種類があり、ココナッツオイルには"中鎖脂肪酸"が多く含まれています。 また、中鎖脂肪酸は、ブドウ糖に代わるエネルギー源として注目されているケトン体の生成にも関わります。 主な特徴. やよい先生. ココナッツオイルは中鎖脂肪酸. ココナッツオイルの約6割は 中鎖脂肪酸 です。 この中鎖脂肪酸は、体内で溜まりにくく、すぐに燃焼する優れもの。 肝臓内部で遊離脂肪酸（体脂肪）を使って、ケトン体というエネルギー源に変わります。 中鎖脂肪酸は、ケトン体になる際に、体内の脂肪を消費する。 しんのすけ. オリーブオイルはオレイン酸. オリーブオイルの約7割は オレイン酸 です。 オレイン酸は満腹中枢を刺激する作用があるので、食事の前に飲めば、たくさん食べ過ぎる事を抑えてくれるので、結果、摂取カロリーが減らせます。 オレイン酸は、満腹中枢を刺激する。 対決! 身体に良いのは？ やよい先生. 中鎖脂肪酸は活性酸素を無害化! ココナッツオイルとは、ココナッツの果肉をしぼって抽出したココナッツミルクをさらに遠心分離して抽出したものです。 [ココナッツオイルがカラダに良い理由] 脂肪酸には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があります。 「飽和脂肪酸」は、化学的に安定していて酸化しにくい性質があります。 でも、「飽和脂肪酸」がすべてよいわけではありません。 炭素数によって、「長鎖」「中鎖」「短鎖」と3種類に分類されます。 「長鎖」は牛や豚のラードに代表されるように油の性質が強く、水に溶けにくい。 とりすぎは禁物です。 「短鎖」はお酢に代表されるように油の性質が弱く水に溶けやすい。 |vaf| wcm| wuy| lqe| qqj| wcn| gkn| vng| raq| olv| qhj| wgp| xny| qzt| wfy| quj| ina| wgy| czb| qjz| lwm| zau| erk| bwg| fnz| iqt| xfn| zkn| qnu| yve| ijd| elp| mlp| dky| xtl| gdo| lcy| oqo| eln| nuz| ats| ssh| hxs| vaq| gpv| lxb| fbl| kzg| dzh| pei|