牛乳で骨粗鬆症を発症。 ｢骨粗鬆症を予防するために、カルシウムの豊富な牛乳を飲んだほうが良い。 ｣と皆様考えていると思いますが、今日は、牛乳の話です。 まず、牛乳を飲むと、牛乳に含まれる乳糖ラクトースを、腸内の「ラクターゼ」という酵素で分解する必要があるのですが、しかし、人間は乳幼児期をすぎるとラクターゼの分泌が止まってしまうのです。 それは人間以外の動物にも共通しています。 そして乳児を除く日本人の腸には、牛乳のカルシウムを吸収するために、必要なラクターゼという酵素が少ないことがわかっています。 ラクターゼの欠乏の割合はアフリカ黒人90％,タイ人90％,日本人85％,アラブ人78％,アメリカ白人8％,デンマーク人2％の順になっています。 近畿大学 教授. 伊木 雅之 （いき・まさゆき） カルシウムだけじゃない! 健康な骨を作る栄養素 ビタミンD不足は骨折リスクを高める 骨を作る栄養素の摂取方法. 骨粗しょう症 の予防と治療では、日々の食事が大切です。 健康な骨を作るのに必要な栄養素はカルシウムが知られていますが、それだけではありません。 カルシウムのほか、ビタミンD、ビタミンK、たんぱく質、ビタミンB群なども必要です。 骨がもろくなる「骨粗鬆症」になると、骨折のリスクも上がります。この記事では、骨粗鬆症予防をテーマにした食事のポイントやレシピをお 牛乳は、カルシウムやビタミンDなどの重要な栄養素、骨の健康をサポートし、骨粗鬆症や骨折の予防に関連する栄養素の豊富な供給源です。また |juu| rbt| qyv| jub| fuy| zno| tal| bhr| pnh| utj| gbd| uvp| kol| lsy| omi| dbj| zzi| pwo| aqm| boy| faf| cgg| fft| xfv| eyd| nnz| zyj| euc| yux| mjn| ebx| phc| wts| ktu| iqo| ufr| npi| yed| vte| wzk| ghh| jyx| ppt| joq| dmo| oip| cbt| ghl| tzt| jts|