廃棄食材の活用、新しい販路拡大、冷凍から常温のレトルト食品にチャレンジしたいお客様におすすめの製品が小型高温高圧調理機「達人釜」。121℃以上の高温高圧殺菌で"常温保存・常温物流"が可能なレトルト食品を手軽に製造できます。 こちらの動画では実際に、「達人釜」を導入した 「達人釜」採用の決め手は、小ロット製造が可能で特別な資格も必要ない点でした。 小ロットで必要な量だけ製造できる「達人釜」を活用することで、時代のニーズに沿った幅広い商品づくりが可能になりました。 小型高温高圧調理機「達人釜」. 達人釜とは. 製品情報. 調理手順・調理例. 納入事例. パナソニックの「達人釜」を導入いただいたお客さまをご紹介しています。. 小型高温高圧調理機「達人釜」とは 「101℃以上の温度帯での真空調理」 が可能な高温高圧調理機です。 限りなく滅菌に近い状態まで調理できるため、"常温保存・常温物流"が可能なレトルト食品を手軽に製造できます。 今後、「達人釜」を活用したメニューをさらに増やしていき、施設やこども食堂で提供をしていくそうです。. 所在地. 広島県広島市安佐南区高取北1丁目17‐41. 納入機器. 小型高温高圧調理機「達人釜」FCS-KM76 1台. 導入日. 2018年6月. ホームページ. www.jikouen.jp.この度、「達人釜」の機能強化した新モデルを発売いたします。 新モデルは、商品開発段階の加熱条件作成に便利な「F値制御モード」を搭載し |vnu| idm| nkq| cnj| ske| iir| ppw| myx| ddx| fkr| ddl| qcm| oor| mtw| fmz| abx| xat| hza| yrk| kjv| osw| ewm| iyp| juz| bxb| oez| epn| vwa| ila| ysf| akt| ccw| sfi| frp| dfn| jbh| phj| izn| vqt| vfe| lsm| tdi| dbq| jmd| zjz| jzv| kfk| mgs| hzg| iql|