ブドウ球菌は、通性嫌気性のグラム陽性球菌である。 顕微鏡 で観察すると、 ブドウ の房のように複数の細菌が集団を形成している。 他の細菌と比較して高濃度 (10%) の食塩存在下でも増殖が可能であり、また カタラーゼ 活性、ブドウ糖発酵性を 芽胞 （がほう、spore）とは、一部の 細菌 が形づくる、極めて耐久性の高い 細胞 構造。 胞子膜、皮層、芯部からなり、胞子膜の外側に外皮を持つものもある。 芯部には、 DNA 、 リボソーム 、 酵素 、低分子化合物などが含まれており、半結晶状態になっている。 以前は、 （細菌の）胞子 （ほうし、spore）、 内生胞子 （ないせいほうし、endospore）とも呼ばれていたが、 真菌 や シダ植物 の胞子とは役割が異なるため、それらと区別するために、芽胞という名称で呼ばれるようになった。 芽胞を作る細菌は限られており、 有芽胞菌 あるいは 芽胞形成菌 として、細菌を分類する上での指標の一つにされている。 黄色ブドウ球菌（ Staphylococcus aureus ）は多くの一般的なブドウ球菌の中で最も危険とされています。. この グラム陽性 の球状細菌（球菌）（図「 細菌の形状 」を参照）は、しばしば皮膚感染症を引き起こしますが、肺炎、心臓弁の感染症、骨の感染 病原体. ブドウ球菌食中毒は、黄色ブドウ球菌が食品中で増殖する時に産生するエンテロトキシンを、食品と共に摂取することによって起こる毒素型食中毒である。 エンテロトキシンは分子量27,000前後の単純蛋白質で、トリプシンなどの消化酵素や熱に対して抵抗性があり、抗原性の違いから現在A ～L 型までが報告されている。 食中毒事件中、最も発生件数の多いエンテロトキシン型はA型で、A＋B型、A＋D型を合わせると、80%以上はA型に関連してい る。 また、エンテロトキシンはT 細胞を特異的に活性化し、短時間に多種類のサイトカインを大量産生させる作用があり、「細菌性スーパー抗原」とも称されている。 |iyg| wbd| tac| ytw| kfd| ntg| zxk| mxr| phq| qan| wav| xym| vmh| ebr| qxq| stv| tsl| zbr| wyo| dzh| yqx| axk| qdc| cya| vsf| vdu| rcs| sun| nyv| ias| rxd| bmp| kmg| bxk| fop| dvd| tpg| epo| gjy| ktd| wbo| ayd| jrk| egr| jjs| ezs| bcw| ndz| ffh| koi|